Agua embotellada ¿cual es la adecuada para mi

Agua embotellada: ¿cuál es la adecuada para mí?

Hola, un placer verte por aquí. Te escribe Ana y en esta ocasión te hablaré de Agua embotellada: ¿cuál es la adecuada para mí?

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomado en Nutrición Humana y Dietética, Simon David Rodríguez trabajó como cocinero y nutricionista y ahora desarrolla sus conocimientos y especialidades en una empresa, enfocada en la calidad y seguridad alimentaria. También tiene un blog, Nutritecno.

Agua embotellada: ¿cuál es la adecuada para mí?

de Simón David Rodríguez

Atrás quedaron los días en que el agua embotellada, que se creía que tenía propiedades curativas, se vendía en las farmacias con la etiqueta de «agua mineromedicinal».

Estas aguas embotelladas -que respondieron al interés de la población por los balnearios europeos- son hoy productos alimenticios sujetos a estrictos controles de calidad y seguridad que los cuidan y conservan. pureza original.

Simón David Rodríguez / Foto cedida por el experto

Ya no se venden en farmacias, pero su diferente composición mineral puede ofrecer beneficios para la salud: es una «bebida natural con efectos saludables, que aporta minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo», según el Instituto de Investigaciones del Agua y la Salud (IIAS).

Pero, ¿en qué se diferencian las aguas embotelladas? ¿Cuáles son los tipos de aguas minerales? ¿Hay alguno mejor que otro?

Clasificación

Existen diferentes tipos de clasificaciones de agua, pero básicamente hay tres tipos de agua que podemos encontrar embotellada para beber: minerales naturales, agua de manantial y agua potable preparada.

Aguas minerales naturales se obtienen directamente de manantiales o fuentes perforadas y tienen una composición mineral específica; los de primavera se capturan directamente de la superficie y son microbiológicamente puras, pero carecen de las características de las aguas minerales; y el resto son agua potable preparada procedente de diversas fuentes y procesado para satisfacer las necesidades del consumo público.

Más del 96% del agua embotellada que podemos encontrar en las estanterías de cualquier establecimiento corresponde a aguas minerales naturales, casi el 2% es agua de manantial, y el resto se prepara para beber, según datos de la Asociación Nacional de Empresas de Agua para Bebidas Embotelladas (ANEABE).

Agua para todos

Para el consumo como bebida envasada, el código alimentario español especifica nueve tipos: aguas de bicarbonato, sulfatadas, cloradas, ferruginosas, de sodio, hipo-sodio, calcio, fluoruro y magnesio.

No te olvides de mirar las etiquetas del agua embotellada / Foto: Paola Bruni

Si sufre de acidez estomacal y digestión pesada, el agua con bicarbonato tiene algo que decir a su favor; Con una concentración de bicarbonato que supera los 600 miligramos por litro (mg / l), es un agua con poder tampón -que mantiene estable el pH- y favorece la tarea de los fermentos pancreáticos y la acción saponificante de la bilis.

Un estudio publicado en el «European Journal of Nutrition» demostró que con medio litro de este tipo de agua en las comidas se puede conseguir una reducción de entre un 6% y un 15% de los lípidos en sangre durante la digestión.

Las aguas cloradas (más de 200 mg / l de cloro) también aceleran la digestión, ya que estimulan la secreción de ácido clorhídrico y la motilidad gástrica -que produce una acción beneficiosa sobre la vesícula biliar- pero, sobre todo, son antidiurético.

La información está en las etiquetas / Fotos: Paola Bruni

Si sufres de estreñimiento, aguas sulfatadas – contienen al menos 200 mg / l de sulfatos – pueden ayudarte, ya que actúan como purgantes y actúan sobre la vesícula, activando la evacuación intestinal.

Se les llama «Aguas de magnesio» aquellos con más de 50 miligramos por litro de magnesio. Poseer un efecto diurético, son ligeramente laxantesy se utilizan en procesos para aliviar el estrés y la ansiedad. Además, ayudan a reparar calcio en los huesos, que también funciona para aquellos con tono muscular bajo.

Las aguas que contienen más de 1 miligramo de hierro por litro de agua se clasifican como aguas ferruginosas y pueden ayudarnos a tener una hemoglobina saludable, es decir, con los niveles adecuados de hierro. Recuerde que el hierro es esencial para transportar oxígeno en la sangre.

Si sufres presión arterial, litiasis o enfermedad renal, el agua adecuada para ti es Bajo en sodio: se trata de aguas con menos de 20 miligramos de sodio por litro, y al ser ‘baja en sodio’ es de fácil absorción, lo que favorece la diuresis.

Cuando el agua tiene más de 200 mg / l de sodio (diez veces más que el agua considerada baja en sodio) se denominan «Aguas carbonatadas»: No son aptos para personas con presión arterial alta, pero pueden tener un efecto “alcalinizante” en la orina, lo que puede ayudar a eliminar cálculos pequeños. También son beneficiosos para los trastornos digestivos.

Retroiluminado de una anciana bebiendo una botella de agua.  Efesalud.com

Las aguas que pueden ayudarnos a prevenir osteoporosis Son los aguas de calcio, que contienen más de 150 mg / l de calcio. Además, son útiles en casos como colitis o como cura para diuresis en la inflamación del tracto urinario.

los aguas fluoradasLos que contienen más de 1 miligramo de fluoruros por litro han sido aprobados para prevenir la caries dental por varios estudios en los Estados Unidos como medida de salud pública.

El uso de flúor en el agua potable ha contribuido especialmente a contrarrestar la epidemia de caries que ha acompañado a las sociedades desarrolladas debido al aumento del consumo de azúcar.

El abanico de posibilidades es muy amplio, pero no hay aguas mejores que otras, ni aguas minerales naturales iguales. Solo hay diferentes tipos, que podemos beber dependiendo de nuestra situación; Evidentemente siempre es recomendable, antes de sacar tus propias conclusiones, contactar con el personal sanitario para informarnos en profundidad de todos los beneficios que pueden ofrecernos.

El agua es fundamental para la salud. Y el agua embotellada es un muy habitual en la alimentación. Conviene tener información sobre ella. No olvides mirar las etiquetas. Simón David Rodríguez es experto en nutrición y tecnología de los alimentos. En este artículo describe y clasifica estas aguas y explica sus propiedades y beneficios
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