Alfonso Alonso advierte de la amenaza que representan el sobrepeso

Alfonso Alonso advierte de la «amenaza» que representan el sobrepeso y la obesidad

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El consejero de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Alfonso Alonso, ha calificado hoy de «amenaza» que más de la mitad de la población española tenga sobrepeso u obesidad.

Alonso inauguró el ciclo de debates «Diálogos saludables», una iniciativa de Aceites de Oliva de España, que en cinco días, en Madrid, Sevilla, Bilbao, Santiago de Compostela y Barcelona, ​​analiza los efectos beneficiosos sobre la salud de este producto, eje de la dieta mediterránea.

Este primer debate vincula el aceite de oliva con las enfermedades cardiovasculares, y el siguiente lo hará con la esperanza de vida, el control de la obesidad, la lucha contra el cáncer y el estilo de vida.

En su discurso, el ministro fue claro: «No podemos ignorar que tenemos una amenaza: más de la mitad de la población tiene sobrepeso u obesidad». Por ello, muestra su preocupación por los hábitos de los jóvenes en esta materia ya que «los jóvenes deben seguir siendo la base de una dieta saludable».

Mantener una alimentación saludable, evitar el sedentarismo y hacer deporte son algunas de las claves con las que Alfonso Alonso contribuye a vivir más y mejor, así como, por parte de las autoridades, «organizar nuestras ciudades para que podamos hacer ejercicio».

El aceite de oliva es el eje principal de estos encuentros, y respecto a este alimento, la ministra destaca que «es uno de los motivos por los que hay tanta esperanza de vida en España», tras un reciente informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que sitúa a España en los primeros lugares en este sentido.

Tenemos mucha suerte de ser españoles, aunque haya gente a la que no le guste, habiendo vivido con el sabor del aceite que lo acompaña ”, añade Alonso.

Todos coinciden: el aceite es el protagonista de la estufa

Pedro Barato, presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Española, ha destacado que «la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares».

El responsable de la Interprofesión destaca dos pilares fundamentales de su fundación: la promoción del aceite de oliva en España y en todo el mundo y el apoyo a la investigación, el desarrollo y la innovación.

Otro de sus objetivos es poner las conclusiones de estos estudios en manos de la población, para que todo el conocimiento no quede en los laboratorios.

«Sabemos que el aceite de oliva es importante, pero no imaginamos que tendría este impacto a nivel mundial», dijo el médico a los medios. Ramon Estruch, director del estudio de nutrición Prevención con la Dieta Mediterránea (DEFECTO).

Después de seguir a 7.500 personas durante cinco años, la investigación de PREDIMED concluye que la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva reduce las complicaciones cardiovasculares en un 30%.

«No hay alimentos buenos o malos, es una cuestión de la frecuencia con la que los come», dice el Dr. Estuch, quien recomienda de cuatro a cinco cucharadas de aceite de oliva, preferiblemente crudo.

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En este debate participaron dos rostros conocidos de distintos mundos: Chema Martínez y Mikel López Iturriaga.

Por un lado, el deportista olímpico y campeón de Europa Chema Martinez enfatiza la clave para el máximo rendimiento de un deportista: una buena nutrición.

“Adapto mis comidas al entrenamiento”, confiesa Martínez, que recuerda esos años viajando con una botella de plástico en su mochila con un litro de aceite.

Periodista Mikel López Iturriaga se esconde detrás del blog culinario «El Comidista», de El País. Aunque cree que hay aún más por saber sobre este producto, cada vez se conoce más y «al restaurador le preocupa que el aceite sea bueno, ha permeado el mensaje de que es saludable».

El ajo, la cebolla, el tomate y el aceite de oliva son los alimentos cuatro estrellas que menciona López Iturriaga en la dieta mediterránea. “Nacieron para estar juntos, la cocina española sería inimaginable sin el aceite de oliva”, añade.

El acto fue clausurado por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina. El ‘sol que fluye’, como llamó al aceite de oliva, es «el estándar más preciado de nuestra dieta mediterránea, que es el patrimonio cultural y material de la humanidad».

No hay duda de que el sobrepeso y la obesidad perjudican la salud. El ministro Alfonso Alonso los califica como “amenaza” y, junto a Pedro Barato, Ramón Estruch, Chema Martínez, Mikel López Iturriaga y la ministra de Agricultura Isabel García Tejerina, ha animado a la población a consumir el “oro líquido” de nuestra gastronomía: aceite de oliva
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