Alimentando los enganos una guia ayuda a detectarlos

Alimentando los engaños: una guía ayuda a detectarlos

Hola y mil gracias por leerme. Soy Inma y en esta ocasión voy a hablar de Alimentando los engaños: una guía ayuda a detectarlos

Los búfalos alimentarios representan el 54% de noticias falsas detectados por los médicos que participaron en el I Estudio sobre Salud Bullets, editado por Instituto #SaludsinBulos y Doctoralia.

Son información sin base ni evidencia científica pero que terminan impregnando la sociedad, como los alimentos aparentemente cancerígenos, la demonización del azúcar de frutas o el mito de los «superalimentos».

Estos son algunos de los engaños alimentarios:

  • ¿Debería descartarse la leche entera en una dieta para adelgazar?

Las guías europeas para el manejo de la obesidad en adultos incluyen entre sus recomendaciones la sustitución de lácteos bajos en grasa por lácteos integrales, como estrategia para el manejo de la obesidad, teniendo en cuenta la saciedad que provoca.

  • ¿La fructosa en la fruta molesta a los niños?

La supuesta relación entre la ingesta de azúcar y la hiperactividad infantil es un mito que se remonta a la década de 1970.

Debido a la vía metabólica de la fructosa, su ingesta en forma de azúcares añadidos está relacionada con diversos efectos adversos como alteraciones en el control glucémico, hiperuricemia y triglicéridos elevados, pero estos no aparecen cuando se consumen de frutos enteros como se recoge en revisiones sistemáticas recientes.

Entre los efectos nocivos de consumir fructosa como azúcar añadido no se encuentra la alteración del comportamiento de los niños.

  • ¿Puedo comer fruta con diabetes?

Sí. La Comisión Europea cree que los consejos dietéticos para las personas con diabetes deberían ser los mismos que para la población en general, basados ​​en una dieta saludable y teniendo en cuenta sus necesidades individuales.

  • ¿Purifica el jugo de limón?

Ni depuramos ni lo necesitamos. Tenemos tres órganos en el cuerpo que son responsables de nuestra «limpieza»: el hígado, los riñones y los pulmones.

El limón tiene una cantidad significativa de E-330 pero también se puede encontrar en muchos otros alimentos. No contiene ningún nutriente que justifique un efecto depurativo en el organismo.

búfalos en la comida

  • ¿Deberíamos comer menos pollo si tenemos un problema hormonal?

NO. Europa ha prohibido el uso de anabólicos tradicionales, productos hormonales y ß-agonistas como promotores del crecimiento en todas las especies productivas. Otro de los engaños alimentarios.

  • ¿Es necesario agregar una gota de lejía para limpiar las verduras?

Para lavarlos, debe mantenerlos bajo agua corriente, frotando cada hoja por separado. Con esto, los productos que compramos en el supermercado serían suficientes.

Pero si vienen directamente del campo o queremos unas garantías más, puedes añadir una cucharadita de lejía apta para desinfectar el agua de bebida en 3 litros de agua, dejar actuar 5 minutos y luego aclarar.

En lechuga embolsada, no sería necesario porque ya se ofrece completamente limpia.

  • ¿Es el producto Eco más saludable que el convencional?

No. Los productos con la marca ECO no son más saludables que los convencionales.

El reglamento ECO se centra en el punto de vista medioambiental. Ambos tienen productos fitosanitarios autorizados (ninguno se encuentra en los alimentos) y, en el caso de los animales, tampoco tienen antibióticos ni hormonas.

  • ¿Es saludable comer legumbres enlatadas o verduras congeladas?

En el caso de las verduras en conserva, pueden tener aditivos para mejorar el aspecto, pero eso no empeora el producto, los aditivos son seguros y esta es una forma muy sencilla de facilitar el procesamiento.

Lo mismo ocurre con las verduras congeladas, antes de congelar se les da un escaldado previo lo que facilita fijar algunos nutrientes (y reducir algunos, sí) pero en ningún caso justifica que no se puedan comer. Son una gran alternativa rápida y saludable.

  • ¿Es indigesta beber sandía o melón por la noche?

Este es otro de los engaños nutricionales. Son frutas que se deben tomar en cualquier momento. Ten siempre en cuenta que el componente principal de ambos es el agua, por lo que si bebes una gran cantidad con la cena, es posible que tengas que levantarte en el baño en mitad de la noche.

Las noticias y creencias falsas sobre alimentación que aparecen en internet y redes sociales pueden tener consecuencias para la salud. Para detectarlas, el Instituto #SaludsinBulos ha lanzado la primera Guía de los Bulos en Alimentación.

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