Azucares anadidos ninos y adolescentes dentro del limite recomendado por

Azúcares añadidos: niños y adolescentes dentro del límite recomendado por la OMS

Hola y mil gracias por leerme. En el teclado Toñi y en el día de hoy te voy a hablar de Azúcares añadidos: niños y adolescentes dentro del límite recomendado por la OMS

Además de OMS cree que una reducción de los azúcares añadidos de menos del 5% produciría beneficios adicionales para la salud.

Este es uno de los resultados de una nueva investigación dentro del estudio ANIBES (Antropometría, Ingesta y Balance Energético en España) publicado en la revista científica «Nutrición Hospitalaria» y con una muestra de 2.009 personas entre 9 y 75 años, 50,4 % hombres y 49,6% mujeres.

Los carbohidratos suponen el 41,1% de la ingesta diaria de un español, por debajo del 45-60% recomendado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés). El resto de la ingesta diaria se complementa con grasas (38,5%), proteínas (16,8%), alcohol (1,9%) y fibra (1,4%).

De ese 41,1% de carbohidratos, el 24,1% son almidones y el 17% restante corresponde a azúcares totales.

17% de azúcares totales:

  • El 9,6% corresponde a azúcares intrínsecos o sin azúcares añadidos (alimentos frescos o sin procesar como frutas, verduras, carnes, pescados, mariscos …)
  • El 7,3% responde a los azúcares añadidos contenidos en productos envasados ​​y etiquetados.

Azúcares añadidos, por grupo de edad

El aporte de azúcares añadidos varía según el grupo de edad en relación a ese límite del 10% de la ingesta calórica diaria total deseada por la OMS.

Por tanto, los adolescentes (entre 13 y 17 años) representan solo el 10% del consumo diario, seguidos de los niños (de 9 a 12 años) con un 9,8%; adultos con un 7,1% y personas mayores (65 a 75 años) con un 5,1%. Por tanto, tanto los adolescentes como los niños rozan las recomendaciones.

Según el estudio ANIBES, y también en relación a esta sugerencia de la OMS, el 58,2% de la población infantil (9-12 años), y sin diferencias de sexo, lo adhiere.

En el caso de los adolescentes (13-17 años), el cumplimiento de la recomendación es menor (52,6%) y mucho mayor en los hombres (56,2%) que en las mujeres (46,0%).

En la población adulta (18 a 64 años) y la tercera edad (65 a 75 años), el porcentaje de la población ANIBES que satisface la propuesta de la OMS de ingerir azúcares añadidos por debajo del 10% es de 76,7% y 89,8%. % respectivamente.

Fuentes alimenticias de azúcares

Azúcares añadidos

Los grupos de alimentos y bebidas que actuaron como principales fuentes de azúcar agregada en la población total que participa en el estudio ANIBES fueron: azúcares y dulces (34,1%), refrescos (30,8%, básicamente refrescos que contienen azúcar). , 25,5%) y cereales y derivados (19,1%, con 15,2% de repostería y postres).

En ninos: el chocolate lidera el alimento de mayor consumo, con un aporte del 22,70%, seguido de los refrescos con azúcar (17,90%) y la repostería (16,10%).

En adolescentes: el consumo de refrescos con azúcar se elevó al 30,20%, el chocolate al 17,60% y la repostería y pastelería al 13,10%.

En adultos: refrescos con azúcar (26%); azúcar (19,70%); pasteles secos (15,10%) y chocolate (10,30%).

En mayores: El azúcar lidera con un 25,10%; pastelería y confitería (21,40), siendo los refrescos que contienen azúcar el 9,46% de la contribución.

azúcares añadidos

Azúcares intrínsecos

Los grupos de alimentos y bebidas que actuaron como las principales fuentes de azúcares intrínsecos en la población total (9-75 años) que participó en el estudio ANIBES fueron: el grupo de frutas (31,8%), el grupo de leche y productos lácteos ( 29,3%) y refrescos (15,01%), principalmente jugos y néctares (11,1%).

En cuanto a la edad, se observó un mayor aporte de azúcares intrínsecos en adultos y ancianos en comparación con los grupos de frutas y verduras, en comparación con los grupos de edad de niños y adolescentes, donde los subgrupos de leche y jugo y los néctares fueron las principales fuentes. alimento de este tipo de azúcar. El subgrupo de bebidas bajas en alcohol también hizo una contribución para ser considerado en los grupos de edad de adultos y ancianos, según una nota.

azúcares añadidos
El consumo medio de azúcares añadidos (aquellos que figuran como ingrediente en el etiquetado de productos envasados) en los españoles supone un 7,3% de su ingesta diaria, un porcentaje en sintonía con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reducir estos azúcares añadidos a menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. Sin embargo, por tramos de edad, los adolescentes y los niños se sitúan en el límite de consumo. Refrescos y chocolate, las principales fuentes de azúcares añadidos

Deberías compartir en tus redes sociales para ayudarnos a mantener este sitio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *