Bienestar cuida tu bienestar a traves de la alimentacion

Bienestar, cuida tu bienestar a través de la alimentación

Hola otra vez. En el teclado Ana y hoy voy a hablar de Bienestar, cuida tu bienestar a través de la alimentación

El experto Anabel Aragón, Responsable de Salud y Nutrición de Nestlé, habla sobre la importancia del descanso y, sobre todo, qué alimentos se recomiendan para dormir mejor. También nos da ejemplos de cenas ricas, variadas y equilibradas.

¿Cómo contribuye la alimentación para que podamos decir que tenemos un descanso de calidad?
Una persona que duerme la siesta.  EFE / Lavandeira jr

En muchos casos, ciertamente de noche hormonas cuales promueven somnolencia. Los hábitos alimenticios y los alimentos que comemos en la cena son muy importantes para descansar bien. Hay algunos hábitos que debemos tratar de evitar, como cenas muy abundantes o muy ricos en grasas, porque producen una digestión lenta. También aumentan la acidez en el estómago y pueden causar reflujo.

Tenemos que evitar bebidas excitantes por la noche y bebidas alcohólicas que dificultan el descanso. Para evitar comidas muy picantes, especialmente los muy picantes. Evite beber muchos líquidos al menos una hora antes de acostarse, ya que de lo contrario tendremos que ir al baño por la noche.

Lo mejor es comer un poco por la noche, como dicen: «Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo».

Hay otros hábitos que deberíamos intentar reforzar. Bebida comida vegetariana como ensaladas o verduras. Toma pasta, papas, arroz, frutas y como proteínas toma carnes magras con poca grasa como pollo, pavo, pescado. También es importante cenar temprano, unas 2 a 3 horas antes de acostarse. UNA infusión caliente con propiedades relajantes y digestivas puede ser reconfortante.

¿Puede un poco de comida vegetal ser indigesta?

Es cierto que comida vegetal son una buena opción para cenar, pero algunas pueden provocar flatulencias y malestar por la noche. Alimentos

Ensaladas creativas relacionadas con la cocina mediterránea.  EFE /

como alcachofas, repollo, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, cebolla cruda, puerros, ajos, etc.

Cada caso debe evaluarse siempre individualmente porque un alimento que para una persona puede resultar molesto, para otra puede producir un efecto totalmente opuesto. No existe una regla fija, pero las legumbres son uno de los alimentos más flatulentos.

Contienen «Oligosacáridos « indigesto que pasan intactos a través de nuestro intestino delgado al intestino grueso. Allí fermentan con bacterias intestinales y forman gas. Esto produce flatulencia. Pero no todas las legumbres tienen el mismo efecto, las lentejas por ejemplo son las que menos flatulencias provocan.

¿Afecta la forma de preparación?

Sí, algunos pasos simples ayudan a esta reducción de gases. Por ejemplo, romper el hervor 5 minutos antes al cocinar o agregar agua fría. Así llamaban los abuelos cómo asustar a las lentejas. Otro truco es pasar las legumbres por las chinas para eliminar la piel que es donde están los oligosacáridos y otro, añadir romero, hinojo o tomillo, hierbas carminativas que facilitan la digestión y reducen la formación de gases. Haga un té digestivo inmediatamente después de tomar estas legumbres.

¿Beber un vaso de leche tibia antes de acostarnos nos ayuda a conciliar el sueño?

Es una práctica que nos recuerda a la infancia. Cuando no pudimos dormir, nuestra madre nos consoló con la fórmula mágica del vaso de leche tibia. Fue un ritual que nos introdujo en el mundo de los sueños. Sin embargo, esta creencia no tiene explicación bioquímica.

Es cierto que la leche contiene «Triptófano« y que es un aminoácido que induce el sueño. Pero la cantidad en un vaso de leche es tan pequeña que para conseguir este efecto conviene beber unos varios litros de leche. El queso o los huevos contienen más «T.»riptofano « en comparación con la leche, pero aún no lo suficiente para generar este efecto.

Lo que puede ser es que durmamos por el Efecto placebo. Un efecto provocado por este hábito previo, aunque el inductor que lo provoca es inexistente. Este efecto podría ser la razón por la que algunas personas duermen mejor. los Leche Es un alimento muy nutritivo, con proteínas de alta absorción y recomendado para todas las edades.

A veces recurrimos al sándwich para cenar. Es saludable, ¿cómo podemos evitarlo?
Un hombre comiendo un sándwich.  EFE / EPA / FERDY DAMMAN

Es cierto que con el ritmo de vida que llevamos, cuando llegamos a casa no tenemos ganas de cocinar y usamos el bocadillo porque es el más rápido. Comer bocadillos para la cena no es un problema siempre que no se convierta en una rutina.

Para que el sándwich sea compatible con dieta variada y equilibrada, y que no sea excesivo en kilocalorías o grasas, es recomendable seguir unas pautas muy sencillas:

  • Es mejor usar pan tradicional, preferiblemente integral. Contiene más proteínas, vitaminas y más fibra.
  • Incluya un poco de alimento proteico y algunas verduras para que esté equilibrado y tenga todos los nutrientes. Podemos ponerle lechuga, tomate, zanahoria rallada y luego verduras. Esto hace que el bocadillo sea más sabroso y jugoso.
  • Complete siempre con una fruta o yogur de postre.

Ejemplos de bocadillos saludables:

  • Pollo a la plancha con lechuga y tomate.
  • Tomate y queso fresco
  • Verdura con huevo cocido, remolacha y zanahoria rallada.
  • Atún con tomate, guindilla y lechuga.
  • Pavo con lechuga y tomate.

los más importante es recordar que no debería convertirse en una rutina.

Hay muchas otras opciones platos sencillos, fácil de preparar. Siempre debemos tener las verduras para cocinar en casa, aunque estén congeladas. Y verduras frescas para hacer ensaladas. Conservas de verduras o pescados como atún o sardinas. Zumo de tomate u otras verduras, unas lonchas de pavo o pollo y sobre todo que no te falte la fruta.

Con todos estos ingredientes podrás hacer una ensalada saludable de forma rápida y sencilla. Es importante llevar una dieta equilibrada y variada y disfrutar de la cena.

En el Abecedario de la Nutrición llegamos a la letra “W”, Wellness. Analizamos cómo mejorar el bienestar y el descanso, poniendo en el punto de mira la dieta
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