Comida en Navidad control de

Comida en Navidad, control de excesos

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La nutricionista y dietista Cristina Loscos ofrece consejos y pautas para controlar los excesos y seguir una dieta saludable en Navidad.

«Hay que intentar mantener la dieta igual que el resto del año», dice. “Como consejo general, no altere sus hábitos alimenticios, mantenga una dieta variada y equilibrada, coma de todo, pero no en grandes cantidades; y si hay picoteo, tómalo con control y visualízalo de forma general ”, apunta.

Planificar los menús tanto como sea posible es otra recomendación. Si el plato principal es grasoso, entrantes ligeros, dice este experto, quien señala que esto evita el desperdicio de alimentos.

Incluso si hace frío, dice Loscos, debe beber unos dos litros de agua al día, lo que ayuda a tomar caldos, sopas o infusiones. “El alcohol no es bueno ni siquiera en Navidad. Siempre es dañino, aporta calorías vacías, pero si se toma es recomendable beber un vaso de agua por cada vaso ”, aconseja.

«No se salte ninguna comida, cinco tomas al día es lo correcto». Comer frutas y verduras en Navidad es importante, siempre lo es e incluso en Navidad contienen nutrientes esenciales, vitaminas, minerales, fibra y agua, pero también -dice esta nutricionista- el consumo de pescados y carnes, primeros platos típicos de estas fechas.

En cuanto a la ingesta de carne, señala que combina proteínas, hierro, zinc y vitamina B, y recomienda hornearlas, lo que genera menos grasa, y además corta menos grasa para una mejor digestión.

“El objetivo debe ser preparar platos sencillos y sabrosos con alimentos de temporada; comer más no hace que las fiestas sean más especiales ”, señala.

Cristina Loscos no recomienda dietas restrictivas antes o después de Navidad: “Soy un error; Es típico de estas fechas sentir hinchazón, gases, malestar o retención de líquidos, pero suelen desaparecer cuando se retoma la rutina de alimentación, aumentando el consumo de frutas y verduras, evitando bocadillos y ayunos y manteniendo las cinco ingestas diarias.

Carne en Navidad

El principal objetivo – subraya el equipo científico de la Plataforma «Carne y salud» – es continuar la Navidad con una dieta variada y equilibrada, como el resto del año, incluyendo todo tipo de alimentos, frutas y verduras, pescado , carne, huevos, cereales integrales, tubérculos, productos lácteos y grasas como aceite de oliva o frutos secos. La moderación es la palabra clave, añaden.

En lo que respecta a los menús navideños, la carne siempre ha tenido un papel privilegiado, subraya este equipo, tanto por su valor nutricional como por su palatabilidad.

“Las carnes son ideales como segundo plato” porque combinan valor nutricional, sabor y versatilidad culinaria, añaden los expertos de esta Plataforma, quienes subrayan que su ingesta se puede realizar en cualquier etapa de la vida, niñez, adolescencia, embarazo, ancianos, destacando fitness en la práctica deportiva.

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Navidad y sobrealimentación casi parecen dos caras de la misma moneda, pero no tiene porque ser así ni mucho menos. No es el mejor momento del año para comer de forma ideal, pero tampoco hay que tirar la toalla y entregarse al desbarajuste y desequilibrio nutricional durante dos semanas

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