¿Debemos cambiar la dieta en invierno

¿Debemos cambiar la dieta en invierno?

Hola, un placer verte por aquí. Yo soy Inma y esta vez voy a hablar de ¿Debemos cambiar la dieta en invierno?

Adriana, ¿tienes que cambiar tu dieta con la llegada del resfriado? ¿Necesitas comer más en invierno?

La llegada del invierno no es excusa para dejar de mantener los hábitos alimenticios que tenemos durante el resto del año. Debes mantener siempre una dieta sana, variada y equilibrada, independientemente de las estaciones del año.

Solemos pensar que con el resfriado debe aumentar el aporte calórico a través de la alimentación, pero la realidad es que debemos mantener un aporte energético similar durante todo el año.

Nuestro metabolismo, en el proceso que transforma la energía y los alimentos que consumimos en combustible para pensar, crecer, movernos, no cambia en invierno, permanece igual.

Como principio general, en nutrición debe existir un equilibrio entre la ingesta y el gasto energético.

¿Es recomendable cambiar el consumo de determinados alimentos en invierno?

No necesariamente. Es cierto que en invierno, con el frío, es posible que quieras platos más calientes, más concentrados, como sopas, cremas, guisos, alimentos horneados, pero esto no significa que debas dejar de lado los grupos de alimentos.

Los alimentos recomendados en invierno son los mismos que en otras temporadas, sin excluir a ningún grupo.

La Sociedad Española de Nutrición recomienda elegir productos de temporada y adaptarlos a cada temporada, y entre los productos de temporada de invierno podemos destacar el kiwi, la naranja, importante fuente de vitamina C, la berenjena, la calabaza y muchos otros.

¿Debemos variar el consumo de carne en invierno?

El consumo de carne no debe cambiar en invierno respecto a otras épocas del año, pero la preparación de los platos puede variar, por ejemplo en Navidad, con más cocción en el horno.

Sin embargo, el consumo de proteínas a través del macronutriente contenido en la carne debe permanecer igual.

¿Debería beber menos agua o beber menos líquidos en invierno?

Que nunca, a pesar de la bajada de temperaturas, es importante seguir reponiendo los líquidos que eliminamos mediante procesos como el sudor, la orina y también a través del aire que exhalamos.

Es normal que con la llegada del frío el cuerpo requiera menos agua que en verano, pero es necesario mantener 1,5-2 litros de líquido al día, a través del agua, pero también mediante el consumo de leche, sopas, jugos , frutas u otros alimentos.

Mucha gente no sabe que cuando aparece la sed, el cuerpo lleva una hora y media pidiendo agua. El invierno es un buen momento para tomar bebidas calientes, té, infusiones, incluso un chocolate caliente de vez en cuando.

¿Puede la dieta prevenir el riesgo de enfermedades?

Una dieta de calidad puede ser de gran ayuda para evitar enfermarse con la llegada del resfriado, como un resfriado. La ingesta de vitamina C, que se encuentra en alimentos como el brócoli, el chile, el kiwi o la naranja, entre otros, ayuda en la formación del colágeno, una proteína estructural que actúa como escudo frente a los microorganismos externos.

La vitamina D también ayuda con el sol, pero con la llegada del invierno nos exponemos menos al sol. Es importante complementar este efecto con alimentos como la yema de huevo o el queso, por ejemplo.

Con la llegada del frío, nos hacemos esta pregunta: ¿Hay que cambiar la alimentación en invierno? Entrevistamos a la dietista y nutricionista Adriana Garay para encontrar una respuesta

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