Dieta sin apoyo la piramide nutricional de 2017 esta estancada

Dieta sin apoyo: la pirámide nutricional de 2017 está estancada

Hola, ¿qué tal todo?. En el teclado Eva y esta vez hablaremos de Dieta sin apoyo: la pirámide nutricional de 2017 está estancada

La asociación científica Dietética sin Sponsors (DSP) cree que la recientemente presentada Pirámide de Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) sigue manteniendo, con sencillas modificaciones, los mismos patrones de alimentación de hace 25 años y demuestra un «estancamiento» en la evidencia científica ya desactualizada

Dietética sin Sponsors, formada por profesionales y personas afines, es una asociación sin ánimo de lucro unida por “un interés más actual por la nutrición” y por una divulgación libre de conflictos de prejuicios, presiones y patrocinios de la industria alimentaria.

La Comisión Científica de Dietética no patrocinada, en un comunicado enviado a EFEsalud, cree que la pirámide SENC tiene algunos «cambios» en recomendaciones como la hidratación, la actividad física o el equilibrio emocional, pero mantiene los mismos patrones de alimentación durante 25 años, mientras que otras pirámides, como la australiana, han evolucionado más en línea con la evidencia científica de la época.

Por otro lado, afirman que la forma gráfica de la pirámide «ha mostrado poca utilidad para informar a la población sobre los buenos hábitos alimentarios, confundiendo varias veces el hecho de que existen productos alimenticios para consumir de forma moderada y teniendo en cuenta el carácter abstracto de este término «y utiliza la guía MyPlate de la Universidad de Harvad como ejemplo práctico.

Dieta sin patrocinador

Puntos a mejorar, según Dieta sin apoyo

  • Priorizar el consumo de frutas, verduras y verduras sobre otros grupos de alimentos. Teniendo en cuenta que la población en España consume granos refinados en su gran mayoría, no tiene sentido basar este grupo de alimentos por tratarse de productos con baja densidad nutricional pero alta densidad calórica.

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  • Eliminar la recomendación del alcohol y los productos de consumo poco saludable ocasional e incluirlos como productos para evitar problemas de salud actuales.

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  • El mensaje debe ser más claro y más fácil de entender: evite los productos ultra elaborados. Regrese a la comida tradicional, las comidas caseras, donde la base debe ser principalmente alimentos de origen vegetal, principalmente frutas, verduras y verduras. También legumbres, frutos secos, semillas y cereales integrales.

  • Priorizar el consumo de alimentos frescos de temporada de origen local con el menor procesamiento industrial posible. Influir en la importancia de la estacionalidad ya que determina la sostenibilidad de la cadena alimentaria y del mundo en general.

  • No tiene sentido que los complementos alimenticios aparezcan en las recomendaciones para la población general, pero deben ser recomendados individualmente por el profesional sanitario.

  • Indicar la frecuencia de consumo de determinados grupos de alimentos sugiere que son fundamentales para una dieta saludable, como el consumo de productos lácteos. En particular, este grupo de alimentos no debería tener su propio grupo.

  • No se enfatiza la importancia de la calidad de los alimentos seleccionados.

  • El mensaje de la pirámide solo debe ser sobre nutrición y no mezclar conceptos como equilibrio energético, nutrición emocional, etc.

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  • Los conflictos de intereses de la SENC influyen claramente en la elaboración de estas recomendaciones. Al visitar la página de la SENC, encontramos varias empresas colaboradoras.

  • No existe evidencia científica suficiente para justificar una determinada cantidad de ingestas diarias, pero queda relegada a una decisión individual en personas sanas.

La asociación científica Dietética sin Patrocinadores (DSP) considera que la recién presentada Pirámide de la Alimentación Saludable de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) sigue manteniendo, con meros retoques, los mismos patrones de alimentación de hace 25 años y demuestra un “estancamiento” en evidencias científicas ya superadas

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