Dietas para nuevas tribus geneticas

Dietas para nuevas tribus genéticas

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Ordovás, quien dirige el Laboratorio de Nutrición y Genómica del Centro de Investigaciones Nutricionales de Boston, explicó los detalles de esta propuesta, que podría convertirse en una «bola de cristal» de nuestra historia médica.

El experto en nutrición e investigador en este campo planteó esta posibilidad en el máster de nutrigenómica, que se realiza esta semana en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).

Después del «hito» que el Proyecto del Genoma Humano (HGP), Para identificar la composición de la secuencia de ADN, este investigador dijo que el siguiente paso es agrupar los elementos comunes en la composición biológica de ciertos grupos de personas, las «tribus genéticas».

La definición de estos grupos proporcionaría ciencia, como explicó, las «herramientas» para actuar contra las enfermedades «mucho antes del nacimiento», a través de un plan médico específico para cada historia en el tratamiento de la obesidad, la diabetes o incluso el cáncer.

«Podemos orientar al individuo desde los primeros años de vida», dijo, lo que en la práctica se traduce en una dieta que «explota las capacidades» de cada individuo, potenciando sus capacidades y minimizando las amenazas.

los «somos lo que comemos» En este modelo, pone su foco, no solo en qué comer o cuánto comer, sino también a qué hora comerlo, introduciendo así la cronobiología, que estudia cómo la ingesta alimentaria afecta a los individuos en cualquier momento del día.

Ordovás señaló que se trata de un nuevo «ajuste de tratamiento» que responde a la diversidad de polimorfismos (variaciones de una determinada parte de la secuencia de ADN que comparten los individuos de una población), que inciden en aspectos como tener más actividad durante el día o la noche. noche, algo que convierte al hombre en «alondras o búhos».

En su presentación negó que estas nuevas dietas pretendan aumentar la esperanza de vida, ya que, de aplicarse correctamente, no eliminarían aquellas enfermedades para las que el individuo está más predispuesto, pero podrían retrasar su aparición hasta veinte años.

Respecto a la llegada de este modelo, dijo que no «se atreve» a fijar una fecha, ya que, de momento, se está probando su estudio.

El investigador José María Ordovás propone diseñar dietas que beneficien a un conjunto de personas con la misma disposición genética, “tribus”, frente a un programa individual de alimentación, algo que permitiría prevenir enfermedades desde la infancia.

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