El platano propiedades beneficios y mitos

El plátano: propiedades, beneficios y mitos

Hola, ¿qué tal todo?. Yo soy Toñi y esta vez hablaremos de El plátano: propiedades, beneficios y mitos

Sandías, nectarinas, melones, ciruelas … El verano es la época en la que se encuentra la mayor variedad de fruta del mercado para sal de la rutina de comer. Sin embargo, hay frutas disponibles todo el año por su atemporalidad, como la manzana, la naranja o el plátano.

Este último, el plátano, gracias a su estancia anual en la frutería, se convierte en una perfecta fuente de nutrientes para añadir a la dieta, siendo la más famosa la de Canarias.

¿Qué aporta el plátano?

Aunque es principalmente conocido por su alto componente de potasio, lo cierto es que también es una rica fuente de otros dos minerales, magnesio y fósforo, como se indica Ana Molina Jiménez, Licenciado en Farmacia y dietista y nutricionista en AM Nutrición Integral.

Además de estos minerales, la nutricionista también destaca la presencia de ácido fólico, vitamina C y vitamina B6 en el plátano y, según el grado de madurez, unos niveles de fibra y azúcar u otros.

En cuanto a si existe un límite o una cantidad concretos para el consumo de banano, el especialista apela al sentido común y la estacionalidad de la fruta. Para ella, lo ideal es «varían de la fruta para obtener diferentes nutrientes «, dice.

Las ventajas en …

El deporte

Es común ver a los atletas comer plátanos antes, durante o después de un entrenamiento o competencia. Esto se debe al alto contenido de potasio, magnesio y fósforo. La combinación de los tres favores recuperación muscular y el los impulsos nerviosos. En particular, el potasio promueve la presión arterial y la actividad muscular.

«También tiene un archivo pequeña cantidad de sodio”, Explica Molina, que junto a su contenido de azúcar, potasio y magnesio, la hace ideal para la recuperación muscular, que“ será infinitamente mejor, más saludable y menos engordante que cualquier bebida comercial de tipo isotónico«Esto se usa a menudo.

propiedades del banano

Tránsito intestinal

los fibra que contiene plátano se conoce como fructooligosacáridos y ayuda al tránsito intestinal. Según Ana Molina, cuanto menos madura es la fruta, mayor es el contenido de fibra, por lo que se recomienda para «casos de diarrea, ya que ayuda a reducirla», dice.

Por otro lado, los fructooligosacáridos no solo influyen en el tránsito, sino que una vez fermentados por la flora intestinal «generan sustancias que también beneficia al sistema inmunológico«, El explica.

Para toda la población

A pesar de ser una fruta recomendada para toda la población, Ana Molina la recomienda especialmente a aquellos grupos de personas que están creciendo o requieren una nutrición más fuerte. Los plátanos son una gran fuente de energía para los niños, así como para los ancianos, a quienes la nutricionista sugiere su consumo.

Por sus beneficios para el sistema inmunológico, Molina lo recomienda a personas que han pasado por una enfermedad que los ha debilitado o que padecen un estrés permanente que debilita su sistema inmunológico.

El único restricción que el nutricionista señala concierne a quienes sufre de insuficiencia renal. Estas personas necesitan una dieta baja en potasio, por lo que el consumo de banano debe ajustarse de acuerdo con las otras fuentes de este mineral integradas en la dieta del afectado.

¿Mito o realidad?

El plátano siempre ha estado involucrado en algunos mitos que equilibran el engaño y la veracidad. Uno de los más arraigados es que los plátanos engordan y, según Ana Molina, es totalmente falso.

El plátano maduro tiene más azúcar que el verde, pero no engorda. Por lo general, también se incluye en dietas para diabéticos o para adelgazar, ya que «genera sensación de saciedad», explica el especialista, que destaca que lo que engorda son los excesos, como «cervezas o pan extra», grasas procesadas o un estilo de vida sedentario, no la fruta.

También se suele decir que los plátanos previenen el cáncer. En lo primero que insiste Ana Molina es en que «ningún alimento cura o previene el cáncerEs toda la dieta la que ayuda a prevenir la prevención ”.

El dietista reconoce que las sustancias que generan los fructooligosacáridos del banano cuando fermentan de la flora intestinal, ácido butírico y ácido propiónicoSe han estudiado y pueden ser útiles para la prevención, pero en ningún momento se puede llamar a los plátanos un alimento «contra el cáncer».

El plátano es una de las frutas más consumidas y conocidas, fundamentalmente por su alto contenido en potasio. Pero, más allá de este mineral, ¿qué más beneficios puede aportar el plátano a la salud?

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