Ensalada vertical es facil comer fresca y ligera en cualquier

Ensalada vertical: es fácil comer fresca y ligera en cualquier lugar

Hola otra vez. Te escribe Raquel y en esta ocasión voy a hablar de Ensalada vertical: es fácil comer fresca y ligera en cualquier lugar

Aunque el responsable de Salud y Nutrición de Nestlé hace una advertencia antes de hablar de ello: en esta época del año es importante higiene para evitar intoxicaciones alimentarias.

“El calor hace que los alimentos perecederos se echen a perder más fácilmente. Y, dado que muchos de los platos en este momento se comen crudos, poco cocidos, fríos, tibios o calentados, hay que prestar especial atención a la higiene de manos y la higiene en la cocina ”, explica Laura Gónzalez.

Además, señala esto Los microorganismos patógenos que causan intoxicaciones alimentarias no deben alterar el color, el aspecto ni el olor de los alimentos..

Ensalada, una alternativa rápida y saludable

La ensalada es la forma más rápida de comer verduras y combinarlas entre sí y se puede comer como aperitivo o como guarnición del plato principal.

Solo elige una base, que pueden ser verduras frescas, pasta, patatas, arroz o legumbres e agregar otros ingredientes como frutas mixtas, huevos duros, encurtidos, quesos, fiambres o pan. También puede agregar una salsa, observando siempre los ingredientes y sus cantidades.

“Si estás preparando una salsa, lo mejor que podemos añadir es aceite de oliva virgen extra, unas gotas de vinagre y una pizca de sal; o su mezcla en forma de vinagreta ”, aconseja la nutricionista.

ensalada vertical

“Para los amantes de las salsas, se puede preparar una casera que incluya yogur natural, queso crema, aguacate o tomate como base, y agregar hierbas aromáticas, cebolla, ajo, limón o naranja”, sugiere.

Para que nuestra ensalada tenga un toque crujiente y diferente, podemos añadir un puñado miseria, semillas o trozos de pan duro.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar mucho según la cantidad de estos ingredientes, y una ensalada ligera puede convertirse en un plato abundante ya sea que vayamos con frutos secos, carnes, aceites o salsas.

Ensalada de pasta, legumbres, arroz, patatas … Las opciones son infinitas, pero también podemos acudir a otras platos fríos como salpicón di mare, gazpacho o prosciutto con melón.

Ensalada para traer? Ensalada vertical

La ensalada vertical es una forma original y ecológica de comer este plato tan típico del verano. Es ideal para hacer un picnic y puedes llevarlo al trabajo, a la playa oa la montaña.

Consiste en utilizar un archivo como contenedor Frasco de vidrio largo con boca ancha y tapa segura. Por ejemplo, una de las verduras o legumbres enlatadas que reciclamos.

“Esta altura permite colocar los alimentos en capas y la boca ancha facilita la introducción de ingredientes y el servicio de la ensalada”, explica.

Primero tenemos que poner el condimento, que, según el tamaño del recipiente y la cantidad de alimento, puede ser de aproximadamente 1 a 3 cucharadas.

A continuación, expone, pondremos el archivo verduras sólidas No absorben líquidos, como zanahorias, pepinos, rábanos o apio.

Luego agregaremos el cereales, legumbres, quinua o pasta, ya cocida y, encima, la frutas y verduras más suaves como tomates picados, cebolla morada o frutas como fresas o aguacates miseria.

Finalmente, el vegetales de hoja, como lechuga, rúcula o espinaca.

“Antes de servir hay que agitar bien el recipiente para que los ingredientes se mezclen con la salsa y podamos consumirlo en el mismo recipiente o servirlo en un plato”, concluye el experto.

Las ensaladas y los platos fríos son, indiscutiblemente, las estrellas de la mesa en verano. Mejoran la sensación de cansancio que provoca el calor y disminuyen el tiempo que dedicamos a la cocina. ¿Qué más se puede pedir? Solo una cosa, que se puedan llevar a cualquier parte. Para ello, la nutricionista Laura González, nos propone una idea en El Bisturí: la ensalada vertical

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