Ensenele a su hijo a comer pescado sin preguntas

Enséñele a su hijo a comer pescado sin preguntas

Hola otra vez. Yo soy Toñi y hoy te hablaré de Enséñele a su hijo a comer pescado sin preguntas

La nutricionista Andrea Cañas explica que el pescado aporta proteínas de alto valor biológico, aquellas que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita.

Además, existen muchos tipos que aportan una buena cantidad de ácidos grasos omega 3.

Cañas explica que son muy buenos para la salud arterial, bajan los niveles de triglicéridos y favorecen el desarrollo cognitivo neuronal.

Peces y niños

¿Por qué es tan difícil para los niños comer pescado? Según el técnico, el origen de este problema radica en las costumbres del país: “En España la gente suele comer pescado dos veces por semana mientras que el resto de días siempre come pollo, ternera, cerdo o cordero”.

Los niños no tienen el paladar acostumbrado a saborear el pescado porque suele ser muy salado, sabe a mar, a diferencia de algunas carnes como el pollo o el pavo.

Imagen de una familia con un niño y una niña en una mesa de cocina con productos para el desayuno.

De hecho, hay algunos bebés a los que se les da en forma pasada y no notan el sabor ni la textura.

Andrea Cañas insiste en que los más pequeños están acostumbrados a los sabores dulces desde que nacen: la leche materna.

Le siguen los cereales y los purés de verduras que casi siempre llevan calabaza, zanahoria o patatas.

El pescado se introduce en la dieta del bebé a partir del año. Según el experto en nutrición, por alergias siempre se introduce primero un pescado blanco como la merluza, la merluza y el lenguado.

Posteriormente, al año y medio, se incorporan pescados azules como el atún o el salmón.

Este tipo de pescado cuesta aún más porque tiene sabores muy fuertes, aunque advierte que son mucho más ricos en omega 3.

Los trucos

  1. Salsas.- Es la composición favorita del 27% de los encuestados. Las salsas favoritas son la bechamel o el tomate frito.

Andrea Cañas indica que es un buen truco pero al final no se le enseña al niño a acostumbrarse al sabor del pescado. Es cierto que las expectativas nutricionales se cumplen pero hay que intentar no añadir calorías y grasas que el niño no necesita.

Los encargados de la investigación recomiendan reducir gradualmente la salsa.

  1. La elección del pescado tiene un sabor delicado. – Más del 15% de los encuestados lo siguen estrictamente.

La nutricionista apunta que es uno de los trucos más acertados porque lo ideal es empezar introduciendo pescados blancos y, poco a poco, seguir con los más fuertes. Si el niño cumple 8 años y continúa comiendo solo pescado blando, tampoco es tan malo. Según el experto, lo importante es que satisfaga las necesidades nutricionales.

  1. Nuevas recetas. – El 13,1% de los encuestados varió la forma en que cocinaban estos alimentos para convertirlos en una nueva experiencia.

Cañas señala que a los niños les encanta el empanizado porque cambia mucho la textura y obtiene «ese sabor dulce que necesitan».

Otra opción más saludable es cocinar pescado en el horno agregando un poco de salsa o condimento para que el sabor también se camufle un poco.

La modalidad hervida es la que menos éxito tiene en el caso de los niños porque el sabor es más condensado, la textura se mantiene y también les recuerda a «comida enferma».

Cómo reconocer una dieta milagrosa
  1. Incorporarlo en otras recetas. El 13% utiliza pescado como ingrediente en ñoquis, croquetas o pasta.

La nutricionista agrega dos opciones que también son bastante buenas: hamburguesas y albóndigas.

Involucrar a los niños en la preparación del plato: el 9% de los encuestados anima a sus hijos a participar en la cocina.

Los niños siempre pueden ayudar a batir el huevo, rebozar el pescado, dar forma a las albóndigas, sazonarlo antes de meterlo en el horno …

Andrea Cañas también es madre y se asegura de que sus pequeños estén muy interesados ​​en ver el pescado antes de cocinarlo. «Es muy importante que conozcan su origen, que viene del mar o de la piscicultura», explica.

  1. Revestimiento original. El 8,5% de los participantes hace todo lo posible para que esta comida entre en sus ojos para que la hora de comer también sea una actividad divertida.

Según la experiencia de la entrenadora, «solo 1 de cada 100 madres se dedica a hacer formas con la comida». Sin embargo, es un detalle que puede llamarte la atención.

No se trata de «maquillarse», se trata de aprender a comérselo

En definitiva, es necesario saber introducir poco a poco este alimento. Sobre todo, «es necesario evitar que la hora del almuerzo o la cena se convierta en un trauma para el niño».

La clave principal es «asociar el pescado con algo positivo», siempre hay que saber qué método te gusta más para que cubra todas tus necesidades.

En el caso de aquellos adultos que aún se resisten al pescado o que sean vegetarianos o veganos, Cañas recomienda complementar estas deficiencias con vitamina B (especialmente B12) y ácidos grasos.

Aunque sabemos que hay que tomar pescado entre 3 y 4 veces a la semana, este alimento sigue siendo una asignatura pendiente, en especial en la población infantil. Una encuesta, realizada por la empresa Organizados.es, recoge cuáles son los trucos infalibles para que tu hijo coma pescado y una nutricionista da su opinión personal sobre cuáles son los más acertados
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