Estrategias de hidratacion de verano

Estrategias de hidratación de verano

Hola otra vez. Yo soy Ana y en el día de hoy te voy a hablar de Estrategias de hidratación de verano

La hidratación es fundamental tanto para mantener la salud como para prevenir la aparición de determinadas enfermedades. El agua es una sustancia con características excepcionales: es el único líquido indispensable para la vida y el mayor componente del cuerpo humano.

“Cuando somos niños, el 75% de nuestro peso corporal está compuesto por agua. Este porcentaje disminuye con el paso de los años, alcanzando alrededor del 55% cuando somos mayores ”, dice Laura González, gerente de salud y nutrición de Nestlé, en el programa de radio El Bisturí.

Las funciones del agua en el cuerpo son muchas:

  • Mantener a la temperatura adecuada (termorregulación).
  • Contribución de nutrientes a las células. Como componente principal de la sangre (93%).
  • Eliminación de sustancias de desecho, a través del sudor y la orina.
  • Lubricación de articulaciones.

Agua, ¿cuánto y cómo?

La pérdida de agua puede provocar alteraciones más o menos graves hasta el punto de provocar deshidratación.

Todos los días perdemos unos 2,5 litros de agua a través del sudor, la respiración, las heces y la orina.

agua de hidratación de verano cuánto beber

“Pequeños cambios en la termorregulación, calambres, disminución de la resistencia al ejercicio, o incluso mareos, riesgo de desmayos, dolores de cabeza y agotamiento por calor que podrían poner en peligro la vida” son algunos de los síntomas de deshidratación enumerados por nuestro experto.

Las pérdidas deben compensarse con una ingesta adecuada de líquidos.

La ingesta adecuada de agua es de alrededor de 2-2,5 litros para mujeres y hombres respectivamente.

Obtenemos agua no solo como bebida, sino también de los alimentos que comemos. “Un adulto debe beber entre 750 ml y 1,5 litros de agua al día. El resto de un archivohasta estos 2,5 litros vendría de otros alimentos ”, explica la nutricionista.

La proporción de agua que proviene del agua y los alimentos depende del tipo de dieta que sigamos. Las dietas ricas en frutas, verduras, sopas y cremas pueden alcanzar los 1,1 litros de agua aportados en los alimentos.

De hecho, todos los alimentos, excepto el aceite, contienen agua en diferentes proporciones. Las frutas y verduras son los alimentos que contienen más agua (alrededor del 91-95%). Otros alimentos y su porcentaje en agua son: leche, 88%; pescado, 70-80%; huevo, 75%; carnes, 65-70%.

Laura González señala que “incluso el arroz y la pasta crudos contienen agua alrededor del 10% de su peso y, después de cocinarlos con agua, triplican el peso”. Por ejemplo, una porción de 80 gramos de arroz crudo se convierte en un plato de 240 gramos, de los cuales ⅔ es agua.

recomendaciones

La recomendación general es beber agua con todas las comidas e incluso entre comidas cuando tenga sed.

  • Un adulto sano con actividad física ligera está perfectamente hidratado y no necesita beber agua sin tener sed.
  • Los bebés, los niños y los ancianos se consideran grupos vulnerables, por lo que se deben tomar precauciones adicionales para una hidratación adecuada.

«Se les considera grupos de riesgo porque en ellos el mecanismo de la sed no es suficiente, y hay que ofrecerles agua regularmente en los días más calurosos», subraya el especialista.

«También se deben tomar medidas de precaución para asegurar una ingesta adecuada de agua en otras situaciones fisiológicas, como el embarazo o la lactancia».

hidratación de agua de verano cuánto beber

En cualquier caso, las necesidades individuales de agua de cada individuo vendrán determinadas por varios factores.

  • Actividad física diaria
  • Temperatura de la ciudad en la que vivimos
  • Humedad ambiental
  • Tipo de dieta que comemos

La nutricionista destaca situaciones de intensa actividad física y alta temperatura e incide en el aumento de estas necesidades hídricas.

Incluso entre comidas

Existe la creencia popular de que beber agua entre comidas engorda, pero, insiste el nutricionista, la recomendación es beber agua con las comidas y entre comidas cuando tenga sed.

El agua no aporta kilocalorías

“Su valor energético es cero independientemente de cuándo se consuma. En cualquier caso, beber agua antes de una comida puede darte una sensación de saciedad precoz y llevarte a comer menos, aunque al final vuelva el hambre ”, recuerda Laura González.

Una correcta ingesta de agua, por otro lado, mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento, incluso si en verano la cantidad de líquidos que necesitamos es mayor que en invierno a medida que aumenta la temperatura ambiente.

En el caso de practicar deporte en ambientes calurosos y con mucha humedad, nuestro cuerpo pierde agua a través del sudor. Si, por el contrario, realizamos actividad física en ambientes muy fríos, el riesgo de deshidratación es aún mayor: el cuerpo mantiene constantemente la temperatura corporal y necesita reponer agua aunque las bajas temperaturas lo hagan poco apetecible.

Ante la retención de líquidos

“La retención de líquidos está muy ligada al consumo excesivo de sal, y es una de las principales causas de hipertensión”, explica la nutricionista. Además, puede ser un riesgo para el sistema circulatorio, hepático o renal.

En estas situaciones, el consejo de nuestro experto es seguir los consejos que el dietista-nutricionista y / o médico haya orientado al paciente en su caso particular en cuanto a la ingesta de líquidos.

El Abecedario de la Nutrición te ofrece las recomendaciones más importantes para conseguir mantener una correcta hidratación y te presenta estrategias sobre cómo incorporar la cantidad aconsejada de agua a través de la bebida y los alimentos, eliminando falsas creencias y adaptando su consumo a las necesidades individuales

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