La abundancia de productos no garantiza una mejor alimentacion

La abundancia de productos no garantiza una mejor alimentación

Hola otra vez. Te habla Raquel y en esta ocasión hablaremos de La abundancia de productos no garantiza una mejor alimentación

Esto fue declarado por el Presidente de la Federación Española de Nutrición, Gregorio Varela, en entrevista con Efe con motivo de XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición que reúne a más de 30 expertos del sector en estos días en Zaragoza.

“Esto no sucedió con nuestros padres o abuelos, porque la oferta era menor, pero sin embargo tenían hábitos alimenticios heredados y bien establecidos. Esta gran disponibilidad debería garantizar una buena nutrición, pero en muchas ocasiones no lo es, ¿qué falta? ”, Destacó la nutricionista experta.

Varela cree que la empresa sigue viva «Momento de confusión«Un poco extraño», en el que, a pesar de tener acceso a una gran cantidad de alimentos, no se respeta una dieta equilibrada, por «falta de tiempo» o «cambio de hábitos».

Ante esta situación, nos instó a reflexionar sobre la alimentación, quizás el acto sobre el que se toman más decisiones a lo largo del día para poder llevarlo a cabo «correctamente» y sobre todo con «autonomía», sin que otros «elijan por nosotros».

«Necesitamos información correcta, es decir, la herramienta porque, dada esta disponibilidad de alimentos, podemos elegirlos correctamente y tener autonomía en nuestra dieta», enfatizó.

Educar sobre nutrición

Una forma de encubrir esta falta de información «correcta» es, según Varela, educar sobre alimentación y nutrición desde los primeros años escolares.

De hecho, el Fundación Española para la Nutrición propuso al Ministerio de Educación que la próxima Ley Orgánica para el Mejoramiento de la Calidad Educativa (LOMCE) incluya esta asignatura en el currículo escolar.

“Ojalá se incorpore, soy moderadamente optimista”, recalcó, aunque “el problema que siempre tienen los ministerios es decidir qué asignatura eliminar para introducirlo porque el currículum es bastante completo”.

Agregue a esto el hecho de que no existe profesores alimentación y nutrición específicas y por ello la FEN ha impulsado un programa para dotar a los profesores existentes de las herramientas necesarias para enseñarles.

En cualquier caso, indicó que los países están avanzando en este sentido, ya que el Parlamento Europeo debatirá una resolución, impulsada por España, en la que se recomienda al resto de diputados introducir la alimentación y la nutrición en el programa a finales de este año. colegio.

El acceso a los más de 30.000 productos de alimentación que se encuentran en cualquier supermercado no garantiza el seguimiento de una dieta equilibrada, a pesar de que actualmente el consumidor tiene a su disposición una mayor variedad de alimentos en comparación con otras épocas

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