1604394610 La dieta mediterranea hipocalorica mejora el perfil de riesgo cardiovascular

La dieta mediterránea hipocalórica mejora el perfil de riesgo cardiovascular

Hola otra vez. En el teclado Ana y en esta ocasión voy a hablar de La dieta mediterránea hipocalórica mejora el perfil de riesgo cardiovascular

El objetivo de Predimed Plus es la prevención de las enfermedades cardiovasculares mediante el consumo de una dieta mediterránea pero hipocalórica, junto con la práctica de ejercicio diario y con objetivos de pérdida de peso controlados por terapia conductual.

En este ensayo participarán 6.000 personas que reclutarán, desde finales de 2013 hasta finales de 2016, un total de 23 centros y hospitales en España.

Los voluntarios (mujeres de 55 a 70 años y hombres de 60 a 75) tienen sobrepeso y son obesos, además de sufrir uno de los siguientes factores de riesgo cardiovascular: presión arterial alta, colesterol HDL bajo (bueno), triglicéridos altos y glucosa alta. .

Predimed Plus se convierte así en uno de los grandes retos de investigación en nuestro país y es una continuación del estudio Predimed-1, con 7.447 participantes, cuyos resultados demostraron que la dieta mediterránea con aceite de oliva o nueces consigue reducir en un 30% la riesgo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular o embolia y publicado en el «New England Journal of Medicine» en febrero de 2013.

Las primeras hipótesis

Aunque Predimed Plus se encuentra todavía en sus primeras etapas y no se esperan resultados definitivos hasta 2020, ya se han podido adelantar algunas de las primeras valoraciones en los dos grupos de contratación en Navarra (700 personas), donde se inició el proceso de selección en septiembre de 2013 .

El Dr. Miguel Ángel Martínez-González, uno de los coordinadores generales de Predimed Plus e investigador principal en el seguimiento del estudio en Navarra, aclara que estos resultados preliminares se han presentado en algunos congresos y reuniones médicas pero aún no se han publicado en revistas. científicas, ni pueden considerarse definitivamente, aunque van en la dirección correcta.

La metodología del estudio consiste en comparar dos grupos:

  • Grupo control sometido a dieta mediterránea sin restricción calórica, integrada con aceite de oliva virgen extra y nueces, el del estudio Predimed-1.
  • Grupo de intervención intensiva con dieta mediterránea con 30% de restricción calórica. Pero también implica actividad física (aproximadamente 45 minutos por día) y metas de pérdida de peso que incluyen terapia conductual.
EFE / Elvira Urquijo A.

La experiencia de Navarra nos permite subrayar que los participantes en el grupo de dieta mediterránea más ejercicio mejoran su perfil de riesgo cardiovascular, además de adelgazar.

“La pérdida es progresiva y todo indica que será sostenible a largo plazo. Los participantes están satisfechos porque ven que adelgazan y esto se mantiene ”, subraya también el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra.

Uno de los datos refleja que en el grupo de intervención intensiva antes del estudio había un 75% de obesidad y al final del año esta prevalencia se redujo al 49%.

Para el experto, muchas de las dietas hipocalóricas populares entre la población no tienen en cuenta el riesgo cardiovascular, ni son equilibradas, por lo que reducen la grasa a costa de desterrar el aceite de oliva y esto reduce su sabor. Por otro lado, la dieta mediterránea es más saludable, más sostenible y mejor aceptada por la población ”, apunta.

Además de la restricción calórica y el ejercicio, que Predimed-1 no incluyó, el estudio Predimed Plus brinda al participante un tratamiento psicoconductual que ayuda a prevenir recaídas o trabajar en el autocontrol en situaciones de estrés o ansiedad que lo afectan. la suposición. .

Dieta mediterránea en Estados Unidos

El estudio de Predimed fue un shock en los Estados Unidos, donde está intentando cambiar los hábitos de una población que abusa de las carnes rojas y procesadas, la comida chatarra y las bebidas azucaradas, todo lo cual aumenta de manera alarmante las tasas de obesidad. El modelo de dieta mediterránea ya es una recomendación en las guías alimentarias americanas.

EFE / Andy Rain

Un creciente interés por la dieta mediterránea como estilo de vida que no parece tener la misma repercusión en España.

“A la hora de mejorar los hábitos alimentarios, el español medio cree que está siguiendo correctamente la dieta mediterránea y que no es un descubrimiento. Pero cuando se hace una valoración dietética objetiva, resulta un desastre ”, lamenta el investigador que ha visitado universidades y organismos médicos de Estados Unidos dando conferencias sobre la dieta mediterránea.

Y es que en España consumimos carne varias veces a la semana, cuando se recomienda un consumo esporádico, especialmente carnes rojas y procesadas, y hemos dejado de lado las legumbres, que son ricas en fibra. Y en lugar de incrementar el consumo diario de frutas y verduras, nos dejamos llevar por los productos de repostería y pastelería industrial.

“La comida rápida y las bebidas azucaradas han entrado de lleno en las costumbres de los menores de cuarenta, hábitos alimenticios que no recuerdan en absoluto a los de los abuelos. Tampoco se consume vino tinto con las comidas como principal fuente de alcohol, sino más cerveza y licores, mientras que la fruta fresca también se pierde como postre ”, comenta el especialista.

Un libro con recetas mediterráneas

EFE

Por este motivo, la Dra. Martínez-González, junto a otros dos miembros del equipo de Predimed, la nutricionista Ana Sánchez Tainta y la licenciada en Enfermería Beatriz San Julián, han escrito el libro «Date el placer de comer sano». (Ed. Eunsa) donde explican de forma sencilla el estudio Predimed y aportan las claves de la dieta mediterránea explicando los beneficios de los principales alimentos y consejos de consumo.

Además, incluye recetas para las cuatro estaciones del año.

Una dieta mediterránea recomendada por la Organización Mundial de la Salud ya que, además de proteger frente a las enfermedades cardiovasculares, lo hace frente a diversos tipos de cáncer o al propio envejecimiento, y que sitúa a España a la cabeza de la investigación: “Queremos estar en la división líder en de clase mundial en investigación en nutrición y prevención cardiovascular ”, dice Miguel Ángel Martínez-González.

La dieta mediterránea baja en calorías y asociada a ejercicio físico diario, y en comparación con una dieta mediterránea no hipocalórica, mejora todavía más el perfil de riesgo cardiovascular, además de lograr una pérdida de peso que se mantiene a largo plazo. Esta es una de las hipótesis del estudio Predimed Plus
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