La formula 3 × 3 para la nutricion infantil

La fórmula 3 × 3 para la nutrición infantil

Hola y mil gracias por leerme. Te habla Raquel y hoy voy a hablar de La fórmula 3 × 3 para la nutrición infantil

El hecho de que un niño sea «gordito» no significa que esté bien alimentado, o bien alimentado, sino que sería una advertencia para tomar medidas de precaución, señalan desde el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO).

Añaden que la infancia es la clave para prevenir el sobrepeso y la obesidad en la adolescencia y la edad adulta, porque es entonces cuando surgen los primeros modelos relacionados con la comida, el gusto por ciertos sabores, como los dulces, y la preferencia o rechazo de ciertos alimentos.

Un consejo muy práctico de este instituto para los padres a la hora de planificar un menú eficaz para niños con exceso de apetito o ansiedad, es «comer en bloques».

En general, IMEO recomienda combinar tres grupos de alimentos con cada comida: proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Es recomendable aplicar este sistema desde los tres años hasta llegar a los adultos, ya que es una forma muy sencilla de planificar las diferentes comidas principales del día e incluso los «snacks» (snacks).

Nutrición infantil

Este instituto recomienda incluir un 55% de carbohidratos, un 30% de proteínas y un 15% de grasas saludables, tanto en las comidas principales del día, como en las comidas de refuerzo, es decir, media mañana y merienda.

«Proteína se refiere a todo tipo de carnes magras, huevos, pescado o productos lácteos, mientras que los carbohidratos se obtienen de cereales integrales (pasta, arroz) y de frutas y verduras, con excepción de las patatas, porque aumentan la glucosa más rápidamente. en la sangre y por lo general se comen fritos, con sal, ketchup o mayonesa, combinación que los engorda ”, explican.

Las grasas saludables son aquellas que no aumentan el exceso de peso ni el riesgo cardiovascular y están presentes en los aceites vegetales, aguacates, semillas, frutos secos, huevos o pescados grasos.

Fórmula simple para evitar kilos de más

Según esta fórmula de alimentación infantil de IMEO, el desayuno puede incluir lonchas de jamón dulce o serrano, una tostada o una rebanada de pan integral con un chorrito de aceite de oliva y un plátano.

A la hora de comer, combine pescado, pollo o pavo con un puré de verduras o parrilla, más yogur o fruta 0% de grasa como postre.

“Para la cena sería una opción pasar las sardinas en la sartén, una taza de gazpacho y una fruta rica en vitamina C, en lugar de un lácteo de postre para facilitar la absorción de hierro de las sardinas y limitar el calcio”, dijo. fuente.

Rubén Bravo, experto en nutrición, dietista y portavoz de IMEO, explica las cuatro razones principales por las que el método de «alimentación en bloque» ayuda a prevenir la obesidad y el sobrepeso en los niños.

Cada uno de los macronutrientes se digiere en diferentes zonas del sistema digestivo, proporcionando niveles de saciedad más elevados que si los tomáramos por separado.

El paso de nutrientes al torrente sanguíneo se ralentiza, lo que ayuda a regular la ansiedad y el apetito, y a reducir la secreción de insulina y, por tanto, la aparición de diabetes tipo 2.

Desde el punto de vista organoléptico y gastronómico, es más fácil configurar platos más sabrosos, más completos y más deliciosos. Es más fácil satisfacer las necesidades nutricionales diarias, tanto en macro como en micronutrientes.

Bravo confirma a Efe que «Comer en bloques» también puede ser útil para que los padres organicen las comidas de sus hijos tras las vacaciones de verano y sirvan de orientación para alimentar a los más pequeños durante el curso escolar.

“Esta indicación facilita mucho la labor de educación alimentaria que recae principalmente sobre los hombros de los padres o tutores y que, en ocasiones, se pierden un poco a la hora de diseñar menús para niños, oa nivel familiar”, dice.

Menú completo y saludable para el nuevo curso.

Nutrición infantil

Este experto propone el siguiente ejemplo de tres comidas principales y dos de refuerzo, basadas en la fórmula «block eating» y recomendadas para el nuevo curso escolar:

DESAYUNO

– Una loncha de trigo integral con tomate triturado, aceite de oliva y jamón serrano.
– Un zumo natural de 2 naranjas.

MEDIA MAÑANA

– Un bol con yogur de fresa desnatado, 5 trozos picados y coronado con 3 nueces picadas.

COMIDA

– Berenjena rellena de carne picada, cebolla y tomate, cocida al horno con una loncha de queso ligero.
– Una pieza de fruta de postre.

BOCADILLO

– Un poco de natillas de chocolate sin azúcares añadidos.
– Un puñado de cacahuetes.
– Una pieza de fruta de postre.

CENA

– Crema de verduras.
– Tostada integral con aguacate y salmón ahumado.

Una medida eficaz para planificar el menú de los niños y prevenir el sobrepeso y la obesidad consiste en “comer en bloques 3×3”, combinando tres grupos de alimentos: proteínas, carbohidratos y grasa saludable, en cada una de las tres comidas principales, según los nutricionistas

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