La hora de la comida es mas importante que la

La hora de la comida es «más importante que la cantidad»

Hola otra vez. Te habla Inma y en esta ocasión te hablaré de La hora de la comida es «más importante que la cantidad»

Acuña Castroviejo, catedrático y catedrático emérito de Fisiología de la Universidad de Santiago de Compostela, ha impartido hoy una conferencia en la Real Academia de Medicina y Cirugía de Galicia titulada “Relojes alimentarios. Estás cuando comes «.

El médico recuerda que la relación entre el ciclo de veinticuatro horas de luz y oscuridad con el sueño, llamado «Ritmo circadiano».

Vinculados a la ingesta de alimentos están los «relojes de alimentos», que relacionan el «ritmo circadiano y el metabolismo del cuerpo», lo que significa que este ciclo afecta la «forma en que el cuerpo usa todo lo que se come».

El «reloj maestro está en el cerebro», argumenta, que se activa con la luz al amanecer y «sincroniza todos los ritmos corporales» relacionados con la producción o actividad hormonal, pero hay «otros relojes en cada órgano» que «dependen de la «reloj principal y fuente de alimentación».

Cada vez que una persona come se produce «la activación de una serie de mecanismos» relacionados con «el apetito, la producción de enzimas y la actividad de las diferentes partes del sistema digestivo».

Esto cambia durante el día, porque «cuando llegas por la noche, a partir de las 20:00, la sensibilidad a los carbohidratos -azúcares y carbohidratos- disminuye, lo que significa que se digiere de manera menos óptima por la tarde».

En cambio, mientras la gente activo “Acumulan grasa, que se quema de noche”, lo que explica las “alteraciones metabólicas” que tienen los afectados por “cambios de turno” importantes, que pueden trabajar un día durante el día y otro al amanecer.

«Los cambios en el momento de la ingesta de alimentos son importantes o más importantes que lo que come o cuánto come», dice el Dr. Acuña.

Tres comidas con ayuno de cuatro horas.

Es fundamental «ayunar entre comidas al menos cuatro horas» porque el cuerpo se prepara para volver a comer y «hay una facilitación de todos enzimas qué utilizará el cuerpo para digerir todos esos alimentos ”.

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Los estudios demuestran que con la misma ingesta de alimentos, una persona que hace tres comidas al día mantiene su peso, mientras que quien lo distribuye en el transcurso de veinticuatro horas «tendrá un aumento de peso, una acumulación de grasa» porque faltan esos períodos. «en el que el organismo» recupera la producción de enzimas «.

El problema es que hoy en día «hay disponibilidad de comida y bebida, muchas veces energética, durante veinticuatro horas» y la gente «no ayuna con regularidad», por lo que «esta relación con el ritmo circadiano se rompe». Otro factor que influye es que en la dieta «todo el mundo tiene una opinión», aunque las claves se resumen en «comer bien, mantener el horario y hacer ejercicio», además de saber «de dónde viene la comida» o qué tienen. comió los animales traen a la mesa.

Su recomendación es desayunar alrededor de las 8:00 am, comer alrededor de las 3:00 pm y no cenar después de las 8:00 pm, con ayunos de al menos cuatro horas.

Reconoce que están ahí tolerancia Recomiendan hacer cinco comidas, aunque en menor cantidad, lo que pretende «reducir el apetito», aunque «no demuestran que produzca efectos beneficiosos ni pérdida de peso a largo plazo».

Este experto rechaza cualquier plan que implique descartar algún tipo de alimento, ya que hay personas que optan por comer solo proteínas y nunca ingieren grasas o tienen otros métodos, lo que él considera «una tontería», ya que lo importante es » mantén una dieta equilibrada y cómela en el momento adecuado ”.

En su opinión, existe un problema adicional en Galicia en la hora de la ingesta de alimentos, porque la comunidad tiene su propia «zona horaria» y debe trabajar con la misma hora que en Portugal o Canarias, lo que provoca «más problemas de obesidad» y por tanto insta a mantener unos hábitos adecuados y saludable.

El académico de Medicina Carlos Acuña defiende que el horario de la comida es “tanto o más importante que lo que se come o la cantidad” para mantener el peso, y recomienda tres comidas al día separadas por al menos cuatro horas, la última antes del anochecer

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