Los cambios dieteticos menores pueden reducir el riesgo de muerte

Los cambios dietéticos menores pueden reducir el riesgo de muerte

Hola y mil gracias por leerme. Yo soy Raquel y en el día de hoy te voy a hablar de Los cambios dietéticos menores pueden reducir el riesgo de muerte

Esta relación entre cambios en dieta y la longevidad se demuestra por primera vez en un estudio longitudinal a gran escala realizado por Mercedes Sotos-Prieto, ya que cubre una muestra de más de 100.000 personas estudiadas durante más de 30 años y sigue siendo objeto de seguimiento hasta el día de hoy.

Sotos-Prieto, Doctor en Epidemiología Nutricional y Salud Pública de la Universitat de València (Premio Extraordinario) y Premio Nacional de Carreras en Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, aseguró a EFE que este trabajo representa una «oportunidad única» Porque nos permite «estudiar cambios dinámicos en el tiempo».

El estudio, dirigido por Sotos-Prieto de la Escuela de Salud Pública de Harvard y publicado en la revista Revista de Medicina de Nueva Inglaterra, concluye que cambios menores en dieta se asocian con una reducción de entre el 8 y el 17 por ciento de mortalidad total, independientemente de otras variables como la actividad física o dejar de fumar.

Para su elaboración, Sotos-Prieto estudió la asociación entre cambios en la calidad de tres modelos de dieta durante doce años (1986-1998) y su asociación con la mortalidad total en los siguientes 12 años (1998-2010) en una muestra de unas 48.000 mujeres y unos 25.000 hombres.

El estudio mostró que en personas que tenían una mala alimentación durante los primeros años de investigación y la mejoraron dieta en los años siguientes, el riesgo disminuyó considerablemente mortalidad.

“Si aumentamos la calidad de la dieta, encontramos que el riesgo de mortalidad total entre 8 y 17 por ciento dependiendo de la tasa dieta estudiado «, dijo Sotos-Prieto.

En este sentido, explicó que un aumento del 20% en la calidad de la dieta Se puede obtener, por ejemplo, sustituyendo el consumo de carnes rojas procesadas por el consumo de frutos secos y legumbres en una ración diaria.

Dieta

Dieta milagrosa: «cualquier dieta que no se pueda mantener en el tiempo es un fracaso»

“No es necesario unirse a un dieta mágicos, pero tienen un equilibrio nutricional, porque pequeños cambios mantenidos en el tiempo pueden tener un gran impacto a largo plazo, mejorando la longevidad ”, dijo el investigador, quien agregó que“ nunca es tarde para mejorar. dieta«.

De hecho, agregó, la gran mayoría de los participantes del estudio eran de mediana edad, lo que significa que «nunca es demasiado tarde para mejorar su dieta y obtener ganancias «.

Como ha apuntado, en España existe un elevado consumo de cereales refinados, «cuyo consumo se ha asociado a un mayor riesgo de diabetes o enfermedad cardiovascular».

«La gente debe ser consciente de la importancia de cambiar los cereales refinados por cereales integrales (pan, arroz o pasta integral)», añadió.

La nutricionista también ha afirmado abandonar las «dietas milagrosas» desde entonces dieta que no se puede mantener en el tiempo «es un fracaso».

Según Sotos-Prieto, las últimas recomendaciones de las guías alimentarias estadounidenses reconocen la importancia de diferentes modelos de dieta, incluido el Mediterráneo y el dieta DASH (fabricado en los Estados Unidos para reducir la presión arterial alta), modelos estudiados en esta investigación.

Queremos demostrar que aunque hay dietas diferentes, el nombre no importa si comparten características saludables como el consumo de frutos secos, legumbres, ácidos grasos saludables (como el aceite de oliva virgen extra o el pescado omega 3), cereales integrales, frutas y verduras ”, Él concluyó.

Pequeños cambios en la dieta alimenticia, como sustituir diariamente las carnes rojas y procesadas por frutos secos y legumbres o las bebidas azucaradas por frutas y verduras, pueden reducir entre un 8 y un 17 por ciento el riesgo de mortalidad en la persona. Un estudio sobre este tema de la investigadora Mercedes Sotos-Prieto ha sido publicado por la revista científica New England Journal of Medicine

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