Los riesgos de una dieta rica en proteinas

Los riesgos de una dieta rica en proteínas

Hola, un placer verte por aquí. Soy Eva y hoy voy a hablar de Los riesgos de una dieta rica en proteínas

Una dieta alta en proteínas es aquella con un alto aporte proteico a expensas de los hidratos de carbono, un desequilibrio que pone a prueba nuestra salud si se aplica con regularidad y durante mucho tiempo para adelgazar. Esta es la base de la dieta de Pierre Dukan, nuevamente cuestionada tras la expulsión del célebre médico del Colegio Médico Francés.

Varios especialistas en nutrición y endocrinología consultados por Efesalud coinciden en que la mejor dieta para adelgazar es aquella en la que, aunque se reduce el consumo medio de calorías, incluye de forma equilibrada todos los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas).

Una dieta equilibrada, acompañada de ejercicio, hace que bajemos de peso de forma más lenta pero constante en el tiempo, mientras que una dieta alta en proteínas hace que los kilos se vayan fácilmente pero, en cuanto abandonamos la dieta, vuelven rápidamente, incluso superando el peso original. .

Así es como se llama «Efecto rebote» o «efecto yo-yo», cuando el peso y el volumen se pierden a expensas del glucógeno, el agua y las proteínas de la masa magra (músculo) en lugar de la masa grasa.

¿Por qué nos perjudica una dieta rica en proteínas?

En un menú repleto de carnes, pollo, pescado, huevos y mariscos; pocos carbohidratos (pan, pasta, arroz, legumbres …) y poca fruta se vuelve hiperproteica. En estas dietas, el aporte energético de las proteínas alcanza el 40 al 45% y el de las grasas casi nunca supera el 20-25%. Estas son las consecuencias:

  • Se basan en mayor efecto saciante y termogénico de proteínas, por lo que controlan el apetito gracias a la movilización que producen de cuerpos cetónicos.
  • La ausencia de carbohidratos provoca la formación de cetonas que se acumulan en la sangre y pueden causar náuseas y fatiga.
  • Hay una sobrecarga del hígado y los riñones como consecuencia del aumento del metabolismo de las proteínas.
  • Aumentar los niveles en ácido úrico y su depósito en forma de cristal en las articulaciones (que provoca el riesgo de gota).
  • Disminución de la absorción de calcio., que podría aumentar el riesgo de osteoporosis.
  • los la pérdida de peso es más agua que grasa, por lo que se recupera fácilmente tan pronto como se abandona la dieta.
Una dieta hiperprotéica es aquella con elevada ingesta de proteínas en detrimento de los hidratos de carbono, un desequilibrio que pasa factura a nuestra salud si se aplica de forma regular y prolongada para perder peso. Esta es la base de la dieta de Pierre Dukan, de nuevo cuestionada tras la expulsión del famoso doctor del colegio francés de médicos.

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