luz de Navidad

luz de Navidad

Hola, ¿qué tal todo?. Yo soy Ana y esta vez hablaremos de luz de Navidad

Si una persona practica regularmente un dieta equilibrado en carbohidratos, grasas y proteínas distribuidos en cinco comidas al día, beber unos dos litros de agua y hacer ejercicio, excesos gastronómicos de Navidad siguen siendo una anécdota temporal. Todo vuelve a la normalidad cuando llega la rutina en enero.

Sin embargo, cuando comemos de forma desordenada y desequilibrada, sin un equilibrio entre los principales macronutrientes y llevamos un estilo de vida sedentario, las comidas navideñas ricas en calorías pueden ser el colmo de un sobrepeso difícil de eliminar.

1604458209 18 luz de Navidad

En cualquier caso, un almuerzo o cena de Navidad no tiene por qué ser una suma de calorías. La nutricionista Alicia Costa, con consulta en Barcelona, ​​ofrece bocadillos ligeros a base de gambas, mejillones o almejas mejor que queso, jamón o foie.

Un primer plato donde el protagonista también es el pescado (centolla, gambas, cigalas …) o un consomé de verduras o una original ensalada pueden contrastar la grasa que aporta un cordero. Por supuesto, la carne de pavo o pollo tiene menos grasa. Y si no está lleno, mejor que lo esté.

Pero lo que sí es una opción saludable indiscutible es el pescado: un éxito seguro es un besugo al horno o una lubina en salazón, que además aportan nutrientes muy beneficiosos para la salud.

Incluso las combinaciones se pueden controlar, en lugar de patatas o salsas grasas puedes enriquecer la carne o el pescado con verduras al horno, una opción variada y vitamínica.

Dulces y turrones, temidas bombas de azúcar, se pueden sustituir por piña natural o una macedonia de frutas.

“Lo importante es mantener la estructura que se recomienda durante el resto del año. Que al menú navideño no le falten las frutas y verduras, por las fibras que aportan, y que las carnes tengan el menor contenido graso posible ”, subraya Alicia Costa.

El buen hábito de llevar maquillaje

Muchas veces la capacidad de mantener el peso radica en la compensación. Después de ingerir alimentos ricos en calorías, se recomienda complementar esa comida o ingesta diaria con otras ligeras.

“Lo más temido de la Navidad es la grasa y el azúcar, eso es lo que hay que compensar, si el segundo plato es muy graso, como el cordero, hay que intentar que los primeros no lo sean”, dice la nutricionista.

Pero también ayudará si controlamos las porciones, no llenamos el plato, sobre todo si es un manjar graso o con mucha azúcar. «Reducir la cantidad es otra forma de compensar».

Y una comida abundante debe ir seguida de una cena frugal que consista en verduras, caldo, frutas o lácteos, pero nunca dejes de comer.

No te saltes ninguna de las cinco comidas

Los especialistas en nutrición siempre recomiendan tener cinco comidas al día: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. Y el hecho de que nuestro menú navideño sea más rico y enérgico no significa que estemos eliminando ninguno de ellos. «A veces la frecuencia de las comidas es más importante que lo que comemos», dice Alicia Costa.

Si dejamos de desayunar y merendar a media mañana porque queremos hacer hueco en el estómago para la comida del día de Navidad, lo que conseguiremos es llegar con más hambre y más ansiedad y, por tanto, comeremos con voracidad.

Comer cinco veces al día nos permite mantener activo nuestro metabolismo cada dos o tres horas durante el tiempo que estamos despiertos y que consume energía, explica el especialista.

Cuando ayunamos de alguna de las comidas, especialmente de las principales, dejamos el cuerpo sin consumir energía durante horas, como si no pusiéramos gasolina en el coche cuando la necesita.

“Por eso en la próxima comida”, dice Alicia Costa, “el cuerpo absorbe toda la energía posible para la prevención, somos animales de supervivencia, la guarda en forma de grasa para evitar que la dejemos sin comer la próxima vez”.

Según el experto, “quien come habitualmente, bueno, si un día ayuna de forma puntual, no pasa nada. Nos referimos a aquellas personas que siempre están a dieta y en Navidad esos malos hábitos se acentúan más. Gasté más, porque ya no ceno … «.

Trucos para sobrevivir a la Navidad

1604458209 916 luz de Navidad

La nutricionista Alicia Costa nos da algunos consejos para que la Navidad gastronómica no nos haga pagar:

  • Planifica lo que vas a comer, planifícalo y trata de compensar los platos más calóricos con los más ligeros.
  • Compense las comidas energéticas con cenas ligeras, pero nunca evite ninguna de las cinco comidas diarias.
  • Reduzca el tamaño de las porciones antes de los menús que consisten en platos variados.
  • Compre lo que sea correcto o distribuya lo que queda entre los miembros de la familia para no pasar sus días comiendo sobras de calorías o dulces como turrones y polvorones.
  • Es mejor que en la mesa para poder servirte tú mismo en el plato, así controlas las porciones. Además, cortar de fuentes colectivas es muy peligroso, no ponemos límites.
  • Reduzca el consumo de alcohol, que solo aporta calorías y nada de nutrientes y ayuda a la digestión con infusiones.
  • Y por supuesto ejercicio: esquiva el sofá y sal a caminar para bajar la comida, sube las escaleras o juega a Wii con la familia a bailar un rato …
Marisco mejor que foie, besugo mejor que cordero, piña natural mejor que dulce…Disfrutar la Navidad también es posible con alimentos sabrosos pero con menos cantidad de grasa y de azúcar que alivien las digestiones y controlen el peso

Deberías compartir en Pinterest para ayudarnos a mantener este sitio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *