No mas de 25 gramos de azucar por dia sugiere

No más de 25 gramos de azúcar por día, sugiere la OMS

Hola y mil gracias por leerme. Te escribe Raquel y hoy te voy a hablar de No más de 25 gramos de azúcar por día, sugiere la OMS

En America latina, donde el 23% de la población es obesa y el 38% tiene sobrepeso, según la FAO, y la incidencia de diabetes va en aumento (se espera que los casos aumenten casi un 60% en América Central y del Sur para 2035). muchos países ya han dado pasos hacia una dieta más saludable.

La OMS advierte que el consumo de azúcares libres o añadidos (distintos de los contenidos naturalmente en frutas y hortalizas) no supera el 10% (50 gramos) de la ingesta calórica diaria total y que la recomendación se mantiene en las nuevas directrices, sobre Cualquiera puede expresar su opinión online hasta el 31 de marzo.

Pero, además, sugirió reducir el consumo a menos del 5% para obtener beneficios adicionales.

El 5% equivale a unos 25 gramos (unas seis cucharaditas) de azúcar al día para un adulto, lo que significa que quienes ingieren una porción de bizcocho, helado o un vaso de refresco alcanzan o incluso superan el límite.

Las directrices de la OMS están destinadas a orientar a los países sobre cómo reducir los problemas de salud pública. En concreto, en el caso del azúcar, indican obesidad y caries dental.

Las restricciones que se aplican en la mayoría de países al consumo y publicidad del tabaco y, en menor medida, del alcohol, que van acompañadas de un aumento de la tributación de estos productos, se basan en recomendaciones de la OMS.

El consumo mundial de azúcar per cápita en 2012 ascendió a 24,6 kilos, casi un kilo más que en 2011 (23,7 kilos), según el último informe anual de la Organización Mundial del Azúcar (ISO).

A la OMS le «preocupa» que el aumento del consumo de azúcar, «especialmente en forma de bebidas azucaradas», pueda dar lugar a «dietas poco saludables, aumento de peso y un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles», así como influyen en el desarrollo de enfermedades dentales como la caries.

Hasta el momento, las grandes empresas de refrescos no han expresado su posición oficial, a la espera de que finalice el período de consulta pública, pero tienen, a favor de los lineamientos de la OMS, organizaciones no gubernamentales como Action on Sugar.

Opiniones en contra

Sin embargo, hay expertos en alimentación, como Argentina Susana Socolovsky, quienes destacan que no está científicamente comprobado que el azúcar contribuya «per se» a la obesidad o la diabetes y destacan que no es el único alimento que contribuye a la formación de la caries dental, una enfermedad que tiene mucho que ver con higiene oral.

«La palabra mágica es moderación», dijo a Efe Socolovsky, vicepresidente de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos, sobre el consumo de azúcar y otros alimentos.

El especialista argentino está convencido de que la sugerencia de reducir el consumo de azúcar al 5% no tendrá éxito y cree que aún queda un largo camino por recorrer para que las recomendaciones de la OMS sobre el azúcar lleven a una reglamentación dietética obligatoria.

Por ahora, las dos únicas recomendaciones de la OMS que han llegado al Codex Alimentarius, que gobierna 198 países, tienen que ver con el consumo de grasas saturadas y sodio, dijo.

los industria afirma que los supuestos daños del azúcar y la sal son exagerados y que otros factores, como el sedentarismo, son un factor importante en las personas que desarrollan problemas y enfermedades de sobrepeso.

También hay asociaciones y particulares que rechazan las medidas de la OMS y las de los gobiernos en estos asuntos, por considerar que afectan la libertad personal.

“El problema con estos problemas es que no son solo problemas de salud. Es una cuestión filosófica: en algún momento se empieza a caminar por la delgada línea que separa lo que es un consejo o recomendación saludable de una verdadera «medicalización» de la vida de las personas «, dijo a Efe. El diputado uruguayo independiente Daniel Radío.

«Todos los días descubrimos un nuevo tabaco para combatir: el colesterol, la sal, el azúcar, etc … Y la lista probablemente no terminará nunca», agregó.

Segundo FAO, el progreso de la obesidad y el sobrepeso se debe a cambios en el estilo de vida y cambios profundos en los patrones de alimentación.

En México, con una tasa de obesidad del 33%, la cuarta más alta de América Latina y el Caribe, el gobierno se ha comprometido este año a prohibir la publicidad televisiva de refrescos y comida chatarra durante el horario infantil.

Además, la reforma tributaria aprobada este año establece un aumento del 8% en el impuesto especial que regula los alimentos que contienen 275 kilocalorías o más por cada 100 gramos y se ha establecido un impuesto a las bebidas gaseosas y azucaradas que pesen un peso extra (0 , 07 dólares) por litro.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha sometido a consulta pública unas recomendaciones para reducir el consumo de azúcar que ya han sido interpretadas en algunos sectores como una señal de que ese alimento podría ser “el nuevo tabaco”. Para obtener beneficios adicionales sugiere reducir su consumo diario a no más de 25 gramos

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