Noticias falsas y mentiras sobre la comida como evitarlas

Noticias falsas y mentiras sobre la comida: cómo evitarlas

Hola, ¿qué tal todo?. Te escribe Raquel y en el día de hoy hablaremos de Noticias falsas y mentiras sobre la comida: cómo evitarlas

Miércoles 13.03.2019

La responsable de Salud y Nutrición de Nestlé, Laura González, habla de la falsa nutrición desde los micrófonos de «El Bisturí», en una conversación con Henar Fernández, el conductor del programa.

¿Cómo distinguir las noticias falsas?

los noticias falsas en nutrición, se caracterizan por ser una noticia demasiado buena o demasiado mala. Es decir, cuando el beneficio otorgado a un solo alimento supera al de un patrón de alimentación saludable.

Detectar noticias falsas implica tener un sentido crítico de la información. Tenemos que comprobar el título, también de qué alimentos estamos hablando, los medios de difusión, el autor, las referencias, la bibliografía.

Es mejor huir de noticias que vayan en contra de las recomendaciones de las autoridades sanitarias. No debemos divulgar información hasta que estos puntos hayan sido verificados.

Consejos para detectarlos

No dé credibilidad a títulos que sean demasiado buenos o demasiado malos. Aunque en ocasiones la información se basa en estudios, estos se pueden hacer en animales y por lo tanto los resultados no se pueden inferir a las personas, o se hacen en humanos pero la muestra es muy pequeña o el seguimiento es muy corto por lo que no lo es. No se puede sacar ninguna conclusión general.

Si se trata de un solo alimento, debemos tomar la información con cautela, porque ningún alimento tiene la capacidad de asumir un cambio de salud más importante que un patrón de alimentación saludable.

Para muchos nutrientes o fitoquímicos en un alimento dado, el impacto en la salud es el patrón de alimentación completo y no un solo alimento o grupo de alimentos.

Preguntas que podemos hacernos sobre las noticias falsas

  • ¿Se conoció la noticia a través de un medio especializado?
  • ¿Fue en las redes sociales?
  • ¿Es un medio poco confiable?
  • ¿Es el sitio web de un organismo público o es el blog personal de alguien?

El peso de las noticias en los medios de comunicación y en sitios de renombre y con una gran reputación por la comida debe ser una premisa fundamental a la hora de tomar una decisión alimentaria. Las redes sociales, blogs, foros o algunos medios sensacionalistas ofrecen información que debemos tomar con precaución y precaución.

¿Por qué parece que todo el mundo puede hablar de comida?

La comida es algo tan cotidiano que todos se sienten autorizados a hablar sobre cuánto comer, cómo y en qué circunstancias. En éste hay que ser crítico y revisar el perfil de la persona que informa.

También es importante conocer el interés de los autores y la financiación del estudio. Puede haber un riesgo potencial al abordar el método e interpretar los resultados. Otros buscan la preeminencia a toda costa.

Es una buena señal que existan referencias que podamos consultar si queremos profundizar en la fuente y saber si la información se ha contextualizado adecuadamente.

Noticias de superalimentos, ¿se pueden clasificar como noticias falsas?

Los superalimentos son una creación publicitaria para facilitar la venta de alimentos generalmente de origen vegetal y ricos en nutrientes, los cuales tienen una alta capacidad antioxidante por su contenido en fitoquímicos. Sin embargo, no existe una definición científica sobre ellos y mucho menos que garantice sus propiedades sobrenaturales.

En este tipo de alimentos podemos encontrar bayas de goji, semillas de chía, quinua, arándanos, brócoli, maca, etc. Estos alimentos son ricos en nutrientes y fitoquímicos, no tienen propiedades particulares que los diferencien de los demás, al menos hasta el punto de transformarlos en superalimentos y aportarnos propiedades excepcionales.

La clave de una dieta saludable está en el patrón de alimentación que mantenemos a lo largo de nuestra vida. Es esta combinación de comida y estilo de vida la que puede ayudar a prevenir enfermedades. Por ejemplo en el caso de la dieta mediterránea. Su adherencia reduce el riesgo cardiovascular y la diabetes. Sin embargo, los patrones de alimentación ricos en grasas saturadas, azúcar y sal aumentan el riesgo de enfermedad crónica.

noticias falsas
Las fake news ponen en riesgo la salud de las personas, en especial la de los grupos vulnerables como enfermos, personas mayores, embarazadas o niños. Contribuyen a la desinformación del consumidor y atacan el rigor médico y científico. El Abecedario de la Nutrición te da pautas para combatirlas

Recuerda compartir en tu Facebook para ayudarnos a mantener este sitio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *