Nutricion en la vejez consejos para mantenerse saludable

Nutrición en la vejez: consejos para mantenerse saludable

Hola, un placer verte por aquí. Soy Inma y hoy voy a hablar de Nutrición en la vejez: consejos para mantenerse saludable

Cuando envejeces hay cambios fisiológicos que afectan en gran medida la nutrición en la vejez. Principalmente, en torno a la salud bucal: disminución del flujo de saliva, que causa sequedad en la boca y pérdida de dientes, lo que reduce la eficiencia de masticación.

Por otro lado, también son comunes cambios en el sistema digestivocomo alteración de la capacidad para absorber nutrientes o disfagia o dificultad para tragar alimentos.

Por eso es necesario preparar dietas blandas para lograr una deglución segura minimizando el riesgo de atragantamiento. Se recomiendan purés, sopas, huevos, lácteos …

los osteoporosis también es común en esta etapa de la vida, especialmente en las mujeres. La formación de hueso requiere la ingesta diaria de proteínas, calcio, fósforo, magnesio y fluoruro. Por este motivo es muy recomendable que tomes productos lácteos como leche, yogur y algunos quesos.

Otro problema de salud común en la vejez es estreñimiento. Esto se puede mejorar aumentando el consumo de agua, utilizando aceite de oliva para condimentar platos y comiendo alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras o cereales integrales.

¿Cómo debería ser la dieta de un adulto mayor saludable?

En general, manténgase dieta variada y equilibrada asegurar un aporte óptimo de nutrientes y adaptar la energía aportada al menor gasto energético que conlleva el envejecimiento y la reducción de la actividad física.

“Los cambios fisiológicos de los que hemos hablado conducen, en numerosas ocasiones, a una modificación de la dieta habitual. Por ejemplo, el abandono o reducción del consumo de alimentos proteicos, principalmente carnes, por la dificultad de masticar, contribuye a la pérdida de masa muscular y aumenta el riesgo de anemia por deficiencia de hierro y vitamina B-12 ”, explica la nutricionista Laura. González, Responsable de Salud y Nutrición de Nestlé.

Generalmente, las personas mayores necesitan una dieta. alta densidad de nutrientes lo más variada y equilibrada posible para que satisfaga todas tus necesidades, ya que aunque las necesidades energéticas disminuyen, aumentan las vitaminas y los minerales.

“Tenemos que tener especial cuidado con la consumo de vitaminas del complejo B -como cianamida, ácido fólico, vitamina B12, vitamina C, calcio, hierro y proteínas- para evitar carencias, ya que son los nutrientes en los que suele haber más carencias a esas edades ”, añade el especialista.

Nutrición en la vejez: consejos para llevar una dieta saludable

Estos son los consejos de Laura González para seguir una dieta saludable en la vejez:

  1. Al elegir los carbohidratos, es preferible elegir cereales integrales y legumbresya que aportan más fibra, vitaminas B y minerales.
  2. Es importante elegir el archivo preparaciones asadas y hervidas, sopas, guisos y purés, primero fritos.
  3. En cuanto a las carnes, es importante eliminar la grasa visible antes de prepararlos (quitar la piel del pollo y las partes grasas de la carne) y consumir Pescar tres veces por semana.
  4. Para el final presta atención al consumo de sal. Idealmente, debería ser bajo o moderado para ayudar a mantener la presión arterial normal.

Hidratación, muy importante en esta etapa

caliente

Con la edad, la sensación de sed disminuye y, por tanto, aumenta el riesgo de deshidratación. Por eso es muy importante beber agua a intervalos regulares, incluso sin tener sed. Estos son los consejos del nutricionista:

  1. Agua potable en las comidas.
  2. Disminuir el consumo de bebidas como café o té. porque alteran el sueño y, en general, en esta fase de la vida tendemos a reducir las horas de sueño continuo. Puedes elegir otro tipo de infusiones o café descafeinado.
  3. Si toma bebidas alcohólicas, reduzca su consumo a no más de una copa de vino tinto al día. Debemos recordar que el alcohol modifica el efecto de las drogas.
Falta de piezas dentales, problemas de deglución, estreñimiento… son algunas de las alteraciones que se producen con la edad y que nos obligan a cambiar nuestros hábitos alimentarios. La nutricionista Laura González nos da en El Bisturí una serie de consejos para seguir una dieta saludable en esta etapa de la vida

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