Pautas dieteticas la mayoria no sigue las recomendaciones

Pautas dietéticas: la mayoría no sigue las recomendaciones

Hola, un placer verte por aquí. Te habla Emilia y esta vez voy a hablar de Pautas dietéticas: la mayoría no sigue las recomendaciones

Así se ha comprobado en una nueva línea de trabajo del estudio ANIBES (Antropometría, Ingesta y Balance Energético en España) que en esta ocasión analiza la ingesta alimentaria de la población española en función de su estado ponderal o índice de masa corporal (IMC) y la distribución de la grasa corporal.

Los resultados del trabajo sobre una muestra de 1.013 hombres y 996 mujeres de la población española, entre 18 y 64 años, mediante un control dietético fueron publicados en la revista científica Journal of the American College of Nutrition y fue coordinado por la Fundación Española para la Nutrición (PANTANO).

De este análisis del seguimiento de las guías alimentarias surge la necesidad de «realizar campañas nutricionales para mejorar los hábitos alimentarios de la población española».

Alimentos por debajo de las pautas dietéticas recomendadas

Y esto se debe a que “existe un elevado porcentaje de población española que no sigue las recomendaciones incluidas en las guías alimentarias vigentes, especialmente en lo que se refiere al consumo de frutas, verduras, cereales y leche y productos lácteos, que es inferior al recomendado”. , destaca la profesora Rosa Ortega, investigadora principal de este trabajo y catedrática de nutrición en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.

Asimismo, también se ha demostrado que el consumo de carnes y derivados es superior al recomendado. El 94,6% de la población analizada no consumía las cinco porciones diarias recomendadas de frutas y verduras.

A esto hay que sumarle que el 84,2% ingiere menos de las cuatro raciones recomendadas de cereales y el 66,4% consume menos de dos raciones diarias de lácteos y, en cambio, el 59% de la población ingiere más de una ración de carne y derivados por día, lo que a su vez contrasta con el hecho de que el 60% no consume media ración de huevos o pescado al día ”, explicó el autor del estudio en un comunicado.

guías gastronómicas

Mujeres con sobrepeso y obesidad, más agarre

Teniendo en cuenta las diferencias en los hábitos alimentarios en función de la distribución de la grasa corporal, «los hombres con mayor riesgo (relación cintura / talla ≥ 0,5) tenían un consumo inferior a las recomendaciones de carne, huevos y pescado, pero tenían una ingesta mayor de frutas, verduras y cereales que la población masculina sin riesgo (relación cintura / talla

En cuanto a la población masculina, este estudio constató que «las personas con sobrepeso u obesidad y adiposidad abdominal tenían un consumo de cereales, así como de frutas y verduras, muy inferior a las recomendaciones propuestas por las guías dietéticas».

guías gastronómicas

En cuanto a la población femenina, «con una relación cintura / estatura mayor o igual a 0,5, tenían un consumo de huevos y fruta menor que aquellas mujeres con una relación circunferencia cintura / estatura inferior a 0,5, pero un consumo de más cereales integrales que estos «.

Si se toma como referencia el Índice de Masa Corporal (IMC), las mujeres con sobrepeso y obesidad, así como aquellas con adiposidad abdominal que participaron en el estudio, tuvieron un menor consumo de alimentos ricos en grasas y azúcares simples, típicamente limitado. en programas de control de peso.

«Este resultado», explica Rosa Ortega, «indica que la población con un peor estado de peso, y que normalmente está más preocupada por esta situación, consume una mayor cantidad de alimentos de los que considera adecuados para el control de peso».

Además, “la población femenina obesa tiene una mayor ingesta de pescado, frutas o legumbres y consume menos cereales para el desayuno y lácteos”, concluye la investigadora.

«También se pudo comprobar – subraya – que tanto las mujeres con sobrepeso como las obesas consumen menos alimentos ricos en azúcar y un porcentaje más alto de bebidas sin azúcar que las que tienen menos peso, y las que tienen obesidad abdominal comen menos cereales y alimentos ricos en azúcar, pero mayores cantidades de frutas, verduras y refrescos que las mujeres sin obesidad abdominal ”.

La gran mayoría de la población española no sigue las recomendaciones de las guías alimentarias ya que ingiere menos cantidad de frutas, verduras, cereales o productos lácteos de lo aconsejado o no hace cinco comidas al día

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