Planificacion semanal del menu garantia de ahorro y correcta nutricion

Planificación semanal del menú: garantía de ahorro y correcta nutrición

Hola, ¿qué tal todo?. Soy Eva y esta vez te voy a hablar de Planificación semanal del menú: garantía de ahorro y correcta nutrición

Buena planeación dieta semanal significa comer sano. Además, es una buena manera de asegurarse de tener toda la comida que necesita tanto en el refrigerador como en la despensa.

Por qué no? También evitarás realizar compras impulsivas.

Probablemente formes parte del grupo de personas que llegan a casa y terminan comiendo lo primero que encuentran al abrir el frigorífico. Esto es lo que los resultados publicados por el Observatorio Nestlé en 2014: «El 82% de las familias improvisan o planifican su propia comida en muy poco tiempo».

Según Anabel Aragón, jefa de Nutrición y Salud de Nestlé, esta acción puede llevarte a comer «de forma repetitiva, y si esto se mantiene en el tiempo, podrías sufrir desequilibrios dietéticos e incluso ganar peso».

La opción más saludable, según la nutricionista, es “planificar la comida casera de la que está hecha ingredientes frescos«.

El buen manual de planificación

Anabel Aragón recomienda una serie de pautas para conseguir una buena planificación.

ALIMENTOS EFE

Las principales variables a considerar son «el número de comidas a realizar en casa, los miembros que tiene la familia y los horarios de cada una de ellas».

La nutricionista recomienda tomar lápiz y papel y crear una tabla con siete columnas, correspondientes a cada uno de los días de la semana, y luego incluir las filas para ingresar las comidas.

Lo primero que debes hacer es incluir los 7 alimentos básicos y distribuirlos en la mesa según el número de porciones recomendadas:

  • Leche y productos lácteos: 2 a 4 porciones al día.
  • Cereales y tubérculos: entre 4 y 6 por día.
  • Carne (no más de 4 porciones), pescado (al menos 3), huevos (no más de 3) y legumbres (mínimo dos); estas porciones y cantidades son semanales.
  • Frutas, verduras y hortalizas: son fuentes de minerales, fibras y vitaminas. Debe comer al menos tres piezas de fruta y dos porciones de verduras al día. Uno de ellos debe ser una ensalada en la que tanto las frutas como las verduras se encuentren crudas para conservar las vitaminas, especialmente C.
  • Aceites: dos cucharadas al día.
  • Frutos secos: de tres a seis veces por semana, pero solo un puñado.

Asimismo, debes contar con las emergencias que puedan surgir: «Debes tener un plato preparado (que ya es de excelente calidad) y con productos congelados»

Los menús más adecuados

El sitio web de Nestlé tiene un planificador de menús en línea. Aragon especifica que se trata de una «herramienta ideal para quienes quieren mejorar sus hábitos alimentarios de una forma sencilla, atractiva y ordenada».

EFE / Iván Mejía

Esta aplicación cuenta con multitud de recetas que han sido elaboradas por chefs y nutricionistas para «adaptar ese menú semanal a tus gustos, con distintas alternativas, que te proporcionarán el mismo equilibrio nutricional».

Anabel Aragón explica que la comida en la que suelen estar de acuerdo todos los miembros de la familia es la cena y para planificarla correctamente es muy interesante conocer, por ejemplo, «el menú semanal del comedor del colegio infantil».

Esta información suele estar disponible en el sitio web del centro, pero si no, siempre se puede solicitar.

“Imagínese que su hijo comió macarrones con pescado hoy. Pues para cenar una buena opción es cocinar unas verduras o una crema de verduras acompañadas de una tortilla ”.

¿Planificas las comidas de tu semana o eres de los que suele improvisar cuando llegua a casa tras un duro día de trabajo? El Abecedario de la Nutrición de “El Bisturí” llega a la letra “M” y Anabel Aragón nos enseña a realizar el calendario de tu dieta semanal tanto para ahorrar dinero como para asegurarte unas comidas variadas y equilibradas
Otras noticias
La compra ideal: dieta planificada y desperdicio cero
Variedad, equilibrio, suficiencia y adaptación; reglas de oro de la alimentación saludable

No te olvides compartir en tu Twitter y Facebook para ayudarnos a mantener este sitio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *