¿Por que la nutricion es tan importante para la salud

¿Por qué la nutrición es tan importante para la salud?

Hola y mil gracias por leerme. En el teclado Raquel y esta vez te hablaré de ¿Por qué la nutrición es tan importante para la salud?

Selección, equilibrio, variedad, prevención … nutrición es uno de los pilares de la salud. Aunque cada vez hay más información sobre cómo comer, el sobrepeso, la propensión a la comida chatarra, los excesos y las enfermedades provocadas por la mala alimentación están presentes en la vida de muchas personas.

somos lo que comemos

Antonio Escribano, médico especialista en endocrinología y medicina de la nutrición y del deporte, y autor del libro «Aprende a comer y controla tu peso», describe el papel de la nutrición en Salud en alusión a que «desde que nacimos necesitamos tres cosas para vivir: oxígeno, agua y comida». La comida «es combustible» a través del cual obtenemos energía y compuestos «que nos ayudan a reparar el organismo».

Comemos 60 mil kilos de comida en la vida. La vida depende de “cómo elegimos esos kilos. Depende de la salud, la enfermedad, el estado de ánimo ”, enfatiza el médico.

Además, muchas enfermedades también dependen de cuya causa influya la dieta, como el cáncer. «Se estima que el 30% de los cánceres es causado por una mala alimentación», dice el médico. También puede afectar otros aspectos como el desarrollo funcional del cerebro o el envejecimiento.

Para evitarlo, Escribano subraya que lo primero es «controlar la cantidad adecuada de comida y lo segundo ser un estilo de alimentación saludable». La base de la dieta son las frutas y verduras. Deberíamos comer unas tres frutas al día, «esto puede significar unas 90.000 frutas en la vida», dice. A esto le sumamos verduras y verduras dos veces al día, pescado cinco veces a la semana (dos azules), carne cuatro veces (una roja), patatas dos veces por semana, dos pastas más y el mismo arroz.

¿Qué ganamos a cambio? “No tengas sobrepeso, con el que ya has engullido suficiente porque no hay sobrecarga en órganos como el corazón o el hígado; envejecimiento más lento y saludable; además de circunstancias obvias como el sueño, porque con una buena alimentación se duerme mejor ”. Estado de ánimo también, porque cuando comes mejor tu función cerebral también es mejor.

«Si esta fuera la bolsa, cuando comes bien el precio de tu cuerpo es mucho más alto», concluye el médico.

Equilibrio, sin olvidar la variedad

La alimentación es «parte integrante de un estilo de vida saludable», explica Marga Serra, doctora en ciencias de la salud por la Universidad Ramón Llull de Barcelona y creadora de Nutrapp. La dieta debe ser «equilibrada, variada y suficiente», pero de nada sirve «comer fantástico y olvidar lo importante que son el descanso, el equilibrio emocional, el ejercicio físico, la ausencia de drogas, etc.».

salud nutricional

La experta señala el consumo a menudo bajo de frutas y verduras como uno de los problemas ligados a la nutrición, olvidándose de los «fitonutrientes» que podemos asociar a la acción preventiva. Debemos escapar de las dietas monotemáticas, «sin variedad de productos de temporada», dice el especialista.

A la batería de enfermedades descritas anteriormente, Serra añade que con una buena alimentación se pueden prevenir problemas cardiovasculares, por ejemplo consumiendo «pescado azul gracias a los omega 3, o la presencia de calcio en la dieta para prevenir la osteoporosis», subraya.

Además, hay que prestar atención al origen de los alimentos, el uso de fertilizantes, pesticidas y tener en cuenta las «verduras orgánicas», porque cuanto más naturales sean, mejor. El mismo cuidado debemos tener con los alimentos procesados, “como la cantidad de azúcares en muchas bebidas que se consumen según el bien” y que deben ingerirse de vez en cuando.

Una dieta equilibrada pero también variada, porque si equilibras la dieta pero siempre la haces con las mismas verduras “no existe esa variabilidad que nos brindan todas las diferentes verduras y frutas, fallamos”, dice Marga Serra.

La nutrición como arma de prevención

El Dr. Antonio Villarino, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, catedrático y catedrático del Diplomado en Nutrición Humana y Dietética, señala que la nutrición incide totalmente en la salud, por lo que «algunos profesionales han intentado concienciar a la gente al respecto, porque no se ha tenido mucho en cuenta ”, afirmando que en ocasiones“ cuanto más sabemos, más aberraciones se cometen ”, porque la obesidad infantil y los problemas cardiovasculares están muy presentes en la sociedad.

“La buena nutrición es fundamental para el organismo y en todas las enfermedades la nutrición siempre afecta, de forma muy directa como en las enfermedades cardiovasculares o la diabetes o de forma indirecta en la que no tiene un impacto total pero siempre ayuda”, dice el médico.

«En nuestro país tenemos la dieta mediterránea, que es muy buena, sin embargo tomamos lo que nos llega del otro lado del Atlántico, que es muy sabroso, muy agradable y se come de forma muy sencilla, pero nada saludable», explica. el doctor.

En cualquier caso, el médico señala que en nuestro país y en los de nuestro entorno no tenemos una mala alimentación «, salvo los niños pequeños y los jóvenes, por lo que debemos intentar trabajar mucho con ellos para que tengan un desayuno saludable, una comida correcta y no repitas la comida rápida a menudo ”, concluye.

Arma para la prevención, la nutrición es probablemente una de las herramientas más válidas y efectivas que tenemos para proteger nuestra salud. Hacemos de la comida una forma de disfrutar la vida de forma saludable.

En el tercer aniversario de EFESalud, repasamos el papel que representa en nuestra salud y cómo puede beneficiar o perjudicar la nutrición en función de qué uso decidamos hacer de ella. Los especialistas dicen que somos lo que comemos, hagamos entonces que la vida sea, además, saludable. Hemos hablado con tres expertos

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