Prueba de nutricion genetica ¿Conocemos todas las respuestas

Prueba de nutrición genética: ¿Conocemos todas las respuestas?

Hola otra vez. Te escribe Emilia y esta vez voy a hablar de Prueba de nutrición genética: ¿Conocemos todas las respuestas?

La nutrigenética es precisamente la disciplina que estudia cómo las variantes genéticas de nuestro genoma pueden dar distintas respuestas en función de nuestra dieta. Y uno de los principales expertos en esta rama científica es la Dra. Dolores Corella, investigadora del Centro de Investigación Biomédica Red de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III.

“Tenemos muchos datos que nos dicen que la respuesta de una persona a la dieta depende de sus genes, ya sea de peso, triglicéridos, colesterol u otras enfermedades, pero aún estamos estudiando la aplicación que esto puede tener en un ‘ análisis específico. , en pruebas genéticas ”, señala.

“En nutrigenética estamos en las etapas preliminares de la investigación” en la que se conoce cómo pueden reaccionar genotipos específicos para reducir, por ejemplo, el riesgo de diabetes.

«Pero lo que falla es que estos resultados preliminares de los estudios son adoptados por algunos laboratorios, con pruebas genéticas, como si ya estuvieran plenamente validados y trasladados a asesoramiento dietético», asegura también el avance el catedrático de Medicina Preventiva de la Universidad de Valencia. de un mercado completamente nuevo y aún sin regulación legal.

“La mayoría de las pruebas genéticas que se comercializan -añade- no cuentan con la validación diagnóstica necesaria y, por tanto, ofrecen resultados parciales porque deben completarse con más conocimientos científicos”.

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Miles de genes y millones de mutaciones

El genoma humano está formado por 25.000 a 30.000 genes y más de ocho millones de variantes genéticas conocidas (polimorfismos de un solo nucleótido). Pero los estudios científicos solo han publicado investigaciones sobre un centenar de variantes genéticas.

“Todo lo que no sabemos no lo estamos midiendo en pruebas genéticas, lo estamos personalizando por debajo del 1% del genoma. El problema es que el mercado quiere ir más rápido que la ciencia pero todavía tenemos mucho que dar desde el punto de vista científico para que haya una visión completa ”, apunta Dolores Corella.

Por tanto, las pruebas genéticas comerciales analizan una porción mínima, aunque algunas abordan más variables que otras. “Son pruebas fiables en el sentido de detectar si tenemos una mutación en el gen estudiado, pero además de esa mutación podemos tener otras que la ciencia aún no ha estudiado y que podrían ser aún más decisivas”, advierte.

Es cierto que la investigación está más avanzada para enfermedades que responden a mutaciones de un solo gen, las monogénicas, pero el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la obesidad son poligénicas y, aunque se conocen algunos de los genes implicados, esto sigue siendo cierto. . el conocimiento es parcial.

El caso de la obesidad en las pruebas genéticas

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Más de 100 variantes genéticas están involucradas en la obesidad, muchas de las cuales aún no se han estudiado. Pero la ciencia ya sabe que el gen FTO es el más común en la población con obesidad, no mórbido, y que el 15% de la población tiene dos copias con la variante de mayor riesgo de obesidad.

«Sabemos que estas personas, al comer exactamente como los demás, tendrán más peso (alrededor de tres libras más en promedio). Lo que no sabemos es qué necesitan hacer para perder peso de manera más efectiva a través de la dieta. Hay evidencia que nos lo dice. que pueden bajar de peso más rápido con el ejercicio que si limitan la energía ”, explica el especialista en nutrigenética.

“El caso es que no todas las personas obesas son iguales, algunas son iguales para unos genes, otras para otros. Primero hay que caracterizar la obesidad y ver qué tratamientos son los mejores para cada perfil y todavía estamos investigando esto ”, asegura.

El Dr. David de Lorenzo, experto en nutrigenómica y genética personalizada, también cree que la complejidad de la obesidad hace que sus causas no sean solo genéticas, sino que los riesgos también dependan de los hábitos de vida, el entorno familiar y el estado de ánimo. . , su horario de trabajo e incluso el lugar donde vive.

“Hasta ahora todas las pruebas han tenido un enfoque muy equivocado porque lo que analizan es el estudio de los genes que nos hacen tener un mayor riesgo de obesidad, pero eso no quiere decir que esos genes se usen para curarla, que te den la clave. Es solo que una persona puede estar en mayor o menor riesgo ”, señala el director técnico del área de Genómica Personal de la empresa NIMGenetics.

“La información genética que deben identificar las pruebas -añade- es la estrategia más óptima para que esta persona deje de ser obesa”.

Por ello cree que las pautas que se dan cuando se conocen los resultados de las pruebas relacionadas con la obesidad y la pérdida de peso «son muy generales, no son recomendaciones personalizadas y esto es resultado de que el estudio no es personalizado, no ves lo que estás haciendo. diferenciar de los demás qué indicadores de riesgo tienes «.

Motivación más que ciencia

Más de una u otra variación genética, lo que funciona en estas pruebas genéticas, que obtienen una muestra de ADN a través de la saliva o la sangre, es ofrecer al cliente un resultado y una solución: una dieta que asegure que mejorará su peso. y tu salud.

“Luego hay un efecto placebo que mejora al paciente, la adherencia al tratamiento es mayor y el resultado es satisfactorio. Pero la evidencia científica no es del cien por cien porque no está validada científicamente ”, dice la Dra. Dolores Corella.

Y cuanto más dinero se gaste en estas pruebas, mayor será la motivación para lograr el objetivo. «El peligro es que recomiendan una dieta muy desequilibrada, pero si es una dieta baja en calorías pero equilibrada que implica algo de ejercicio, funciona bien para casi todo el mundo … pero aún no sabemos quién es genéticamente mejor», añade.

Nutrigenética cien por cien pura

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Averiguar qué gen está mutado, qué componente de la dieta influye en él y limitarlo para evitar enfermedades: «esto es nutrigenética cien por cien pura», subraya la investigadora que explica que esta disciplina se basa en errores innatos del metabolismo, niños que nacen con una alteración genética que los predispone a diversas enfermedades.

Y la más común es la fenilcetonuria, provocada por una alteración de un gen que provoca la menor actividad de una enzima (fenilalanina hidroxilasa) necesaria para metabolizar el aminoácido esencial fenilalanina, presente en alimentos proteicos de origen animal, como la leche.

Si la fenilalanina no se metaboliza en tirosina, se acumula en el organismo dando lugar a derivados oxidados que son neurotóxicos y pueden dañar el sistema nervioso central y provocar retraso mental en el niño. Si se evita esa proteína animal, el bebé no desarrolla la enfermedad.

Este es un ejemplo de lo que persigue la nutrigenética para todas las enfermedades, la complicación ocurre cuando hay varios genes involucrados, saber si hay más que desconocemos y ver qué componentes de la dieta son los que debemos evitar o, si es necesario, tome más ”, agrega el profesor, quien asegura:“ Ya venimos ”.

En el mercado existen ya distintos tipos de test de ADN que ofrecen analizar la respuesta del individuo a su alimentación en función de mutaciones genéticas concretas y poder diseñar así una dieta personalizada. Perder peso suele ser, en la mayoría de los casos, el fin último de quienes recurren a estas pruebas. Pero los expertos advierten: los resultados de los test genéticos todavía son parciales, alejados de una respuesta individualizada

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