¿Que es la nutricion

¿Qué es la nutrición?

Hola y mil gracias por leerme. Soy Toñi y en el día de hoy hablaremos de ¿Qué es la nutrición?

La nutrición es el estudio de los alimentos y bebidas que consumimos y cómo nuestro cuerpo usa los ingredientes que contienen. Esto luego se puede romper aún más para comprender la conexión entre la dieta, la salud y la enfermedad.

Su cuerpo requiere una serie de nutrientes diferentes para mantenerse alimentado y es importante obtenerlos en las cantidades correctas para lograr una dieta equilibrada.

Macronutrientes

La primera subsección de nutrientes que su cuerpo necesita se llama «macronutrientes» porque su cuerpo los necesita en cantidades bastante grandes. Estos son fácilmente reconocibles y es bastante fácil de entender cuánto obtiene de cada uno porque son los nombres por los que clasificamos los alimentos.

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Carbohidratos

Los carbohidratos son su principal fuente de energía y pueden ser carbohidratos simples (azúcares) o carbohidratos complejos (almidón). La diferencia entre los dos es cómo su cuerpo los descompone.

Los carbohidratos simples son rápidamente degradados y absorbidos por el cuerpo para generar energía rápidamente. Sin embargo, no lo hacen sentir lleno y pueden causar picos en los niveles de azúcar en sangre. Esto no solo puede provocar «caídas de azúcar», sino que, con el tiempo, los picos frecuentes de los niveles de azúcar en sangre pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.

Por otro lado, los carbohidratos complejos tardan mucho más en descomponerse y absorberse, por lo que proporcionan energía de liberación lenta y pueden hacer que te sientas más lleno por más tiempo. Los ejemplos de carbohidratos complejos incluyen cereales integrales y verduras con almidón como las patatas.

Proteinas

La proteína también puede servir como fuente de combustible, pero su función principal es actuar como un componente básico para el tejido corporal. Es por eso que la proteína es esencial para el crecimiento y la reparación de los músculos.

Los aminoácidos forman proteínas; algunos alimentos proporcionan proteínas completas (los 20 aminoácidos) mientras que otros contienen varias combinaciones. La carne y el pescado tienen un alto contenido de proteínas completas, mientras que varias legumbres y verduras tienen un alto contenido de proteínas incompletas.

gordo

Es importante incluir grasas en la dieta para promover la salud de las articulaciones, el cerebro y los órganos. Aunque algunas personas creen que las grasas son malas, en realidad se necesitan en la cantidad correcta.

Demasiadas grasas saturadas pueden provocar colesterol alto, hipertensión y obesidad, pero las grasas insaturadas ofrecen una mejor alternativa. Por lo general, los productos de origen animal (mantequilla, carne y manteca de cerdo) son ricos en grasas saturadas, mientras que los productos no animales (aceite de oliva y aguacate) son alternativas más saludables.

agua

Necesaria para varios procesos en todo el cuerpo, el agua es esencial. En realidad, constituye el 60% del cuerpo humano y debe intentar beber alrededor de 2 litros por día para mantenerse adecuadamente hidratado.

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Micronutrientes

Los micronutrientes son tan importantes como los macronutrientes, pero el cuerpo los necesita en cantidades mucho menores. Cada uno de ellos desempeña un papel diferente, pero juntos contribuyen a tener huesos fuertes, un sistema inmunológico saludable, una piel suave, hormonas que funcionan correctamente, un buen flujo sanguíneo y un desarrollo cognitivo.

Los ejemplos de micronutrientes incluyen minerales (como potasio, hierro, zinc y sodio) y vitaminas (como vitamina A, vitamina C y 8 ​​vitaminas B diferentes).

¿Cómo puedo asegurarme de tener una buena nutrición?

Una buena nutrición significa que su cuerpo está recibiendo los macro y micronutrientes adecuados que necesita para funcionar de manera óptima todos los días. Si bien puede resultarle difícil hacer un seguimiento de ellos todo el tiempo, lo mejor que puede hacer es comer una amplia variedad de fuentes de proteínas, llenarse de frutas y verduras, beber mucha agua y evitar los alimentos altamente procesados.

No llevar una dieta sana y equilibrada puede provocar desnutrición u obesidad. Si está luchando contra la obesidad pero la dieta y el ejercicio por sí solos no le han ayudado, puede beneficiarse de medicamentos para bajar de peso como Orlistat.

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