Sector salud y alimentacion acuerdan reducir en un 10 azucar

Sector salud y alimentación acuerdan reducir en un 10% azúcar, grasas y sal

Hola y mil gracias por leerme. Te habla Ana y en esta ocasión te voy a hablar de Sector salud y alimentación acuerdan reducir en un 10% azúcar, grasas y sal

Un acuerdo para limitar el consumo excesivo de azúcar, grasas y sal.

El Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas se implementó a principios de febrero de 2018, pero su implementación requirió la ratificación de los 20 convenios firmados con gremios patronales tras recibir el visto bueno de la Profesión Abogado del Estado y Hacienda.

El proyecto se limita a trece grupos de alimentos y bebidas (snacks, refrescos, bollería, cereales para el desayuno infantil, cremas, productos cárnicos, galletas, helados, néctares, pan envasado, platos preparados, lácteos y salsas) y establece compromisos específicos de reducción de sal, azúcar y grasas para cada uno de ellos mediante la reformulación de sus recetas.

La consejera de Sanidad, María Luisa Carcedo, calificó esta iniciativa como un «hito», al que finalmente se han sumado 398 empresas.

“Hay que reconocer el enorme esfuerzo del sector; Es un paso muy importante para lograr el objetivo de una alimentación más saludable para todos los ciudadanos ”, subrayó Carcedo.

El responsable de Sanidad consideró este convenio «un ejemplo de colaboración público-privada» e informó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) «lo incluirá entre las mejores prácticas a recomendar en los próximos meses».Bodega de sal

Carcedo enmarcó este plan dentro del objetivo del Gobierno de luchar contra el sobrepeso (que afecta al 54% de los adultos españoles y al 40% de la población infantil) y la obesidad (que padecen el 17% de los adultos y el 18% de la población infantil). menores).

En este sentido, el ministro destacó que los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) indican que las familias con menores ingresos comen significativamente peor que las de mayores ingresos y realizan menos actividad física.

Carcedo dijo: «Este plan está destinado a quedarse y se extenderá mucho más allá de 2020».

Representantes de la industria alimentaria, distribución, restauración y «vending» coincidieron en subrayar durante el acto que el sector lleva años trabajando para ofrecer productos con un perfil nutricional más saludable, e instaron a la administración a acompañar estas medidas. con más campañas a favor de la actividad física.

Cuatrocientos fabricantes de alimentos, supermercados, cadenas de restaurantes, empresas de “catering” y del sector del “vending” han firmado un plan impulsado por el Ministerio de Sanidad para reducir en un 10 % el contenido de azúcar, grasas y sal en cerca de 4.000 alimentos de cara a 2020

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