1604368208 Si quieres comer dulces mejor por la manana

Si quieres comer dulces, mejor por la mañana.

Hola de nuevo. Yo soy Toñi y en esta ocasión te hablaré de Si quieres comer dulces, mejor por la mañana.

Esta investigación, publicada en la revista FASEB (de la Sociedad Americana de Biología Experimental), fue dirigida por el profesor de Fisiología de la Universidad de Murcia (España); la profesora invitada en Harvard (EE.UU.) Marta Garaulet, y el director de la División de Medicina del Sueño de esa universidad americana, Frank Scheer.

Como encontró el estudio, «el reloj» está en la tela gordo También funciona mucho mejor en las personas que se acuestan temprano y duermen más que en aquellas con déficit de sueño o horarios irregulares.

“Este reloj móvil puede contribuir al ritmo diario de tolerancia a glucosaMarta Garaulet, miembro de la Sociedad Española de Nutrición, dijo a Efe que hace unas semanas recibió el premio nacional de la Real Academia de Gastronomía a la personalidad más destacada del año.

Detalle de la boca de una niña que come un pastel.  Efesalud.com

“Nuestro estudio muestra que el tejido graso subcutáneo tiene un reloj interno que es capaz de regular la sensibilidad a la insulina aunque sea in vitro, fuera del cuerpo ”, dijo el investigador norteamericano, quien agrega que este ritmo“ encaja muy bien con lo que se observa en los humanos en general cuando examinamos cómo se las arreglan con una comida o una carga de azúcar ”.

Así se enteraron los investigadores de Murcia

Para llevar a cabo esta investigación, los diferentes equipos científicos de las cuatro universidades trabajaron durante un año completo en el análisis y observación de muestras de grasa y grasa subcutánea. visceral extraído de 18 personas con perfiles muy diferentes a las que se les realizó cirugía de bypass gástrico en el hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia.

Con estas muestras, la investigadora María Paz Carrasco, también de la Universidad de Murcia, y miembros de su grupo han creado más de mil explantes o culturas de tela grasa que les ayudó a identificar los cambios que estaban experimentando en el funcionamiento de la hormonainsulina dependiendo del tiempo analizado.

Es mejor guardarlos para el día siguiente

Garaulet, uno de los impulsores de la cronobiología y su relación con la obesidad en España, señaló que este trabajo explica por qué son menos tolerados azúcares por la noche, lo que «puede conducir a picos de insulina que eventualmente nos harán engordar» porque «promueven la entrada de grasa en el tejido adiposo».

Según el profesor, tomar dulces por la noche también podría aumentar el riesgo de diabetes obesidadAunque este problema podría reducirse durmiendo lo suficiente al día (al menos siete en adultos) y acostarse temprano porque son dos factores que «ayudan a mejorar el funcionamiento del tejido adiposo».

Por otro lado, la investigadora española destacó a Efe la importancia de la colaboración interdisciplinar.

Esta investigación es un claro ejemplo de los buenos resultados que da la colaboración del científico de base y el científico clínico ”, enfatizó Garaulet.

Científicos de España y EE.UU. han identificado por primera vez la existencia de un “reloj” celular en los tejidos adiposos que afecta directamente a la tolerancia a la glucosa, y refuerza la tesis de que no se deben comer dulces por la noche cuando el cuerpo tiene la mínima sensibilidad a la insulina
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