Solo uno de cada cuatro espanoles desayuna bien

Solo uno de cada cuatro españoles desayuna bien

Hola, un placer verte por aquí. Yo soy Raquel y hoy te hablaré de Solo uno de cada cuatro españoles desayuna bien

Ésta es la principal conclusión del informe “Estado de situación en desayuno en España ”, elaborado por la Fundación Española para la Alimentación (FEN) y presentado hoy al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, con motivo del Día Nacional Desayuno.

La directora de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), Teresa Robledo, destacó la importancia de la primera comida del día para sentar las bases de una correcta nutrición y una alimentación saludable, ya que ayuda a reorganizar los cambios de efectos metabólicos que sufre el cuerpo durante la noche.

Para que esto sea correcto, debe aportar la energía y los nutrientes que el cuerpo necesita después de horas de ayuno, e incluir el primer líquido del día, que además ayuda a mantener un adecuado estado de hidratación.

Por lo tanto, la desayuno Debe aportar entre un 20 y un 25% del requerimiento energético diario e incluir al menos tres grupos de alimentos básicos como la leche y derivados, cereales y frutas y se recomienda completar un cuarto grupo en el que estarían alimentos como el aceite de oliva, tomate, mantequilla, nueces, huevos, café, jamón, miel, mermelada, legumbres, etc.

Sin embargo, como explicó el presidente de la FEN, Gregorio Varela, solo 1 de cada 4 españoles come un desayuno adecuado, mientras que el 38% de las personas no consume una variedad de alimentos suficiente ni la cantidad de energía necesaria.

A partir de datos de la Encuesta Nacional de Salud de España 2011/2012, Varela destacó que el 12,24% de los españoles solo desayuna algo líquido, el 1,74% algo líquido y fruta, el 57,64% líquido y pan, tostadas, galletas, cereales o bollería, el 9,71% algo líquido y fruta o zumo y pan, tostadas, galletas, cereales o bollería y el 3,36% no desayuna.

Desayuno para niños y adolescentes

En el caso de los niños de entre 9 y 12 años, el informe FEN advierte que solo el 9% come fruta fresca en el desayuno, mientras que el chocolate es el alimento más consumido (por el 75% de los niños), seguido de la repostería y las tortas (en el 59% de los casos).

Los adolescentes siguen una tendencia similar, tanto que solo el 11% consume fruta fresca, frente al 64% que toma bombones y el 55% de los que desayunan bollería y bollería.

Con la edad esta tendencia mejora y en el grupo de edad entre 18 y 64 años de consumo de fruta en desayuno sube al 15% y el grupo de comida favorito es el café y las infusiones, que bebe el 67%, mientras que en el grupo de 65 a 75 años el 19% come frutas y el consumo de repostería desciende al 40%.

Varela advirtió que en el caso de niños y adolescentes, el aporte energético proviene de azúcares añadidos y ácidos grasos saturados.

La directora del Centro Nacional de Innovación e Investigaciones Educativas, Violeta Miguel Pérez, expresó su opinión sobre la nutrición de los niños, quien dijo que el gusto, como cualquier otro sentido, es educado y los primeros siete años de vida son fundamentales en este sentido.

Incluso el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, argumentó que se debe educar a los niños sobre el sabor de una dieta saludable y destacó que es importante que aprendan a comer, tanto como que aprendan inglés, «para que no mueran 40 años». después de un infarto «, porque» el 50% de la salud depende de la alimentación «.

Sólo el 25 % de los españoles realiza un desayuno completo y adecuado, que aporte la cantidad de energía necesaria -un 20 % de la energía total consumida a lo largo del día- y que incluya la suficiente variedad de alimentos, lo que implica al menos tres grupos de alimentos distintos

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