Sustitutos de la sal con los que no pierde sabor

Sustitutos de la sal con los que no pierde sabor

Hola de nuevo. Te habla Ana y hoy te hablaré de Sustitutos de la sal con los que no pierde sabor

La sal es uno de los productos que nunca faltan en la despensa y uno de los más habituales a la hora de condimentar comidas. Además, según la Organización Mundial de la Salud, la sal es la principal fuente dietética de sodio, pero puede ser reemplazada por otros productos naturales.

La OMS está comprometida con el consumo responsable

Aunque recomendado por la OMS es el consumo de menos de 5 gramos de sal al día, gran parte de la población duplica estos datos e ingiere entre 9 y 12 gramos de sal al día.

Una reducción del consumo a esta recomendación ayudaría a mejorar la situación de salud de la población. Por ejemplo, en los adultos, tomar menos de 5 gramos de sal al día ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos.

Por lo tanto, se podrían prevenir más de 2 millones de muertes si los países optan por seguir el consumo responsable de una dieta baja en sal con la que se compromete la Organización Mundial de la Salud.

Sustitutos de la sal

No siempre es necesario optar por la sal para dar sabor a tu comida; otros productos pueden hacer esto y reemplazar la sal sin que los platos no tengan sabor. Algunos de ellos son:

  1. Ajo en polvo, picado o asado Es una alternativa a la sal, su sabor deja sabor en la comida sin necesidad de utilizarla.
  2. Cebolla Es uno de los alimentos más utilizados en la cocina y, aunque muy pocas personas lo conocen, es una opción saludable para sustituir la sal.
  3. los salsa de soja Es un condimento que reemplaza por completo la sal, con un pequeño chorro es suficiente para dar un toque de sabor a los platos sin usar sal.
  4. los hierbas o especias ayudan a agregar otro toque a las comidas. los Origan Es un buen sustituto en pastas y algunas carnes, mientras que tomillo es perfecto para pescados, verduras y vinagretas. los cilantro y el perejil Son hierbas con olores mucho más frescos que dan un buen sabor a los alimentos.

Hay más sustitutos de la sal en la cocina, pero su sabor es mucho más personal y no es agradable ni del gusto de todos los comensales. Entre estos se encuentran la albahaca, el jengibre o el comino, productos más seleccionados para platos más específicos.

La sal es un buen producto siempre que se ingiera la dosis recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). El problema radica en que gran parte de la población duplica la cantidad diaria recomendada. Por ello, existen productos que pueden ser sustitutos de la sal en muchas comidas como el ajo o la salsa de soja

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