Tenga cuidado con los alimentos ultraprocesados pueden aumentar su riesgo

Tenga cuidado con los alimentos ultraprocesados, pueden aumentar su riesgo de cáncer

Hola, ¿qué tal todo?. En el teclado Raquel y en esta ocasión hablaremos de Tenga cuidado con los alimentos ultraprocesados, pueden aumentar su riesgo de cáncer

Consumo de comida ultra elaborado, como refrescos, cereales o dulces industriales, puede aumentar el riesgo de cáncer, según un ella estudia publicado hoy en el British Medical Journal (BMJ).

En algunos países desarrollados, este tipo de alimentos representa el 50 por ciento del consumo dietético de una persona, agrega la investigación, que fue realizada por expertos de la Universidad Francesa de la Sorbona y la Universidad Brasileña de Sao Paulo.

Estos investigadores observaron que un aumento del 10% en el consumo de comida El ultraprocesado se ha asociado con un aumento del 12 por ciento en el riesgo de cáncer, particularmente cáncer de mama en el caso de las mujeres, agrega el BMJ.

Los resultados se basan en una encuesta de 104,980 adultos franceses sanos, con una edad promedio de 43 años, a quienes se les hizo una prueba para el consumo de hasta 3,300 tipos diferentes de alimentos.

Los alimentos se agruparon según el nivel al que se procesaron y se pidió a los adultos que indicaran si alguna vez habían sido diagnosticados con cáncer.

Los investigadores también tomaron en cuenta factores de riesgo como la edad, el sexo o si eran fumadores y tenían antecedentes familiares de cáncer, agrega el BMJ.

Resultados de riesgo de cáncer

Aunque se encontró una asociación entre comida Después de ser tratado con cáncer, no hubo un vínculo significativo en el caso de alimentos menos procesados, como verduras enlatadas, queso o pan fresco.

El consumo de alimentos frescos y mínimamente procesados, como verduras frescas, frutas, arroz, pasta o carne, se asoció con un menor riesgo general de cáncer, según los expertos.

riesgo de cancer

«Hasta donde sabemos, este estudio es el primero en investigar y destacar el mayor riesgo de cáncer en general, y cáncer de mama en particular, asociado con el consumo de comida ultra elaborado“Los autores señalan.

Los investigadores señalan, sin embargo, que Este es un estudio observacional únicamente y no hay conclusiones firmes. sobre el vínculo entre estos alimentos y el cáncer.

Estos alimentos tienden a contener altos niveles de grasas saturadas, azúcar y sal, y menos fibra.

Llevar una dieta a base de alimentos ultraprocesados está asociado a un incremento en el riesgo de padecer cáncer. Esta es la principal conclusión de un estudio publicado en la revista British Medical Journal. Se trata del primer estudio que resalta el aumento del riesgo general de cáncer y, específicamente, de mama, asociado a este tipo de comida

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